宜蘭西魯肉是什麼、西魯肉故事、西魯肉價格在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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台式西魯肉是古早味的台菜辦桌料理，只用大白菜、豬肉絲、蝦米等簡單用料就能燴煮懷舊美味，跟做法雷同的白菜滷更是常讓人混淆～不過宜蘭道地的西魯肉 ...

「西魯」由日文的「湯(スープ)」諧音而來，有「肉」有「湯」的一道辦桌菜，以「西魯肉」之名傳香超過一甲子，成為宜蘭名菜之一。早期台灣酒家文化豐盛，「 ...

這一道「勁好呷(很好吃)」的蘭陽古早味「西魯肉」，是我每回旅行到宜蘭必點的菜色。西魯肉的名稱由來眾說紛紜，有一說是「西」字與台語切「絲」的讀音相似，而台語「 ...

這道菜取名為西魯肉，也挺有意思，相傳「西」這個字，應是直翻台語的「絲」字讀音，而台語「勾芡」說法為「打魯」，結合做法的菜名應運而生，這道窮則 ...

另有一說，謠傳從前台南有兩位廚師，擅長將多種食材製作成羹類的雜菜湯。一位到了宜蘭後，將口味再改良為現在的「西魯肉」；另一道則是現在也很常見 ...

到宜蘭旅遊少不得要品嚐一下當地風味菜餐廳給端來一盆明明是白菜滷的勾芡湯菜介紹說那是"稀滷肉" 樣貌慎似阿母做的白菜滷擺盤升級的餐廳版會取個這麼 ...

隨著生活日漸富裕，餐廳星羅棋布，露天辦桌式微，餐飲業者用新鮮食材重現「菜尾」，即是西魯肉。另一種說法則像個鄉野傳奇：早期宜蘭貧困，但人民仍熱情 ...

西魯肉是台灣宜蘭的特色餐點之一，其實是就是一種什錦羹 ... 白菜滷以油爆扁魚熬湯底；西滷肉則用蝦米燉煮，並以蛋酥為重要配料; ^ 移至：焦桐. 《味道福爾摩沙》.

菜色介紹: 西魯肉這道菜，在宜蘭非常有名，也可以說是宜蘭的在地料理！西魯肉也有許多種的作法，但是～我們富美是用「湯」的方式來呈現！西魯肉裡面主要是(大白菜、 ...

2021年2月8日 — 記者許慧美、黃國瑞／宜蘭報導過年要到了，家家戶戶圍爐端拿手菜，不過在宜蘭除夕必吃的年夜飯跟其他地區不太一樣，一般都是吃佛跳牆或者火鍋，宜蘭在 ...