帕米爾新疆餐廳搬家、新疆餐廳台北、南港 新疆料理在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

餐廳名稱：東北斤餅
消費時間：2019年/09月
地址：臺北市大安區金華街120-1號 (近捷運東門站3號出口)
營業時間：11:00-15:00、16:30-21:30；週五公休
每人平均價位：100-200元
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：東北斤餅

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圖文好讀版:

https://goodcutecat.pixnet.net/blog/post/351052966

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金山南路金華街口，理論上應該熱鬧，卻除了午晚餐時段的全國素食自助餐以外，人煙有
些稀少，可能是正好位於永康商圈與古亭商圈的交界，離人潮的中心都有些遙遠。不過這
裡也陸續有不少店，如帕米爾新疆菜的金華店、人氣茶餐廳香港鑫華 (搬家到永康街48號
囉)，或者遠一點有游壽司… 今天要吃的東北斤餅，再更平價一些，以前當帕米爾新疆菜
還在的時候，我就注意到這間店了。



進入室內要爬一小段階梯，室內空間相當家常風格。廚房在戶外，自己畫單之後到戶外跟
老闆點餐，人少的時候偶爾也接受口頭點餐。



屋子最裡面是醬料與杯茶區，這裡也有一台電視，播放新聞或體育節目。



簡單明瞭的菜單。左邊是斤餅與炒菜，那行藍色的小字，所謂的「無單點」係指點了斤餅
之外，還需要點菜來配。一份斤餅 35元，可以配小盤的菜，約適合 3-4個人當主菜以外
的配餐吃；大盤的菜每盤都貴約 30元，則建議搭配兩份斤餅。如果單獨前來，胃沒有那
麼多空間的話，可以直接點豬(牛)捲，就是小份的斤餅包裹京醬肉絲，而且會給超多新鮮
也辛辣的蒜苗。右邊那排則是湯、炒麵飯與湯麵，加大需加 20元。



炒青菜 (小) $60 / (大) $90

這是小份的炒青菜，吃過3、4次，蠻多時候是空心菜拌著蒜片一起炒的XD




清燉牛肉麵 / 麵疙瘩 $100 (大碗加 $20)

味道清淡，牛肉塊大約3-4塊，是煮得較老、纖維較碎一些的本土牛肉。麵疙瘩也算彈牙
，整體是平價的一碗日常麵食。



東北斤餅 $35

京醬牛肉絲 (小) $160 / (大) $190

如上所述，斤餅沒有單點，必須搭配一樣主菜，我們選的是京醬牛肉絲，兩者就一齊上桌
。



斤餅以中筋與高筋麵粉1：1的比例，抹上低筋麵粉和沙拉油拌成的油酥，揉成麵糰再壓平
煎成，薄卻相當有咬勁，誇張點來說，幾乎是快要咬不斷的那種，口感相當不錯。




京醬牛肉絲，醬油、甜麵醬與糖交織出甜鹹兼有的特殊味道和香氣，搭配新鮮生猛的蒜苗
，單吃可以獲得味覺上的刺激XD



店家會附上甜麵醬與大蔥蔥段。



還是配合著斤餅比較適合啦…餅的淡雅正好中和京醬肉絲的嗆辣，口感上也是雜揉斤餅的
嚼勁與蒜苗的脆口等等不同層次。



三鮮炒飯 $80 (大碗加 $20)

此為大份的炒飯，飯粒炒得頗鬆，醬味分佈也均勻，唯一可惜的是料較小塊也較少些，如
果點蝦仁炒飯或肉絲炒飯這種單一配料的，料就更少了，吃到後頭會有些單調無聊。



清燉牛肉細粉 $100

也是清淡的選擇，湯頭味道不厚重，拿來配炒菜一起吃也剛剛好。



後記：

正好離家不算太遠，反覆來吃過幾次，才想到也可以把這間寫起來。牛肉麵疙瘩、細粉算
家常，斤餅就真的令人印象深刻，而且也不算太貴。

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食物：★★★★ 推斤餅。

氣氛：★★★★

速度：★★★★☆ 出菜順暢。

服務：★★★☆ 個人對衛生有點意見...可能偶爾忙起來的時候，擀麵皮的手跟收錢的手
分不開吧...

價位：★★★★ 街邊店的平價

無障礙：★★

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向任意門許願
希望能有更多無障礙餐廳

http://goodcutecat.pixnet.net/blog

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推 jojolia69: 想吃 10/20 08:46