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烤肉醃肉比例、醃肉技巧、快速醃肉在PTT/mobile01評價與討論,在ptt社群跟網路上大家這樣說

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烤肉醃肉比例在中秋醃肉片by 林卉卉- 愛料理的討論與評價

中秋節就是要烤肉呀! 不想吃外面賣的烤肉醬嗎? 那自己動手醃,最安心! 【關鍵字】:醃肉片、醬油膏、中秋節、太白粉、烤肉醬、胡椒粉、豬肉片.

烤肉醃肉比例在正宗韓式烤肉醃醬食譜+ 私房軟化肉質秘訣大公開!的討論與評價

調味料: 醬油4大匙、米酒1大匙、蒜末1大匙、蜂蜜1大匙、糖1小匙、薑粉1小匙、黑胡椒1/2小匙、蔥30g、芝麻油0.5大匙、芝麻粉1小匙、水2大匙。

烤肉醃肉比例在三款醃肉醬料與醃肉妙招,醬料這樣選最入味! - 無毒農的討論與評價

讓肉品更美味的醃肉醬料食譜 ; 醬油2匙; 米酒1匙; 蒜末1匙; 五香粉1小匙; 細砂糖2小匙 ; 活鹽麴1匙; 薑泥1匙; 蒜泥1小匙(或直接選用蒜味鹽麴); 適量檸檬汁.

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    附註: 視個人喜好,醬油與糖比例可自行增減,除了五香粉不可加多,其它香料都可以做增減。

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