酥炸粉替代、萬用炸粉、酥炸粉用法在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

在食譜中看到酥漿粉這項材料，
從來沒有接觸過或聽過...
請問酥漿粉是什麼？
我人在美國，在亞洲超市找半天，
卻找不到酥漿粉，
請問它有別的名稱嗎？(怕是用別的名稱我認不出來)

如果真的沒有這個東西，
在美國有什麼替代辦法呢？
謝謝!

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◆ From: 68.166.245.153

推 stockton133:感覺是油炸粉?? 不過你是做什麼菜勒~ 12/09 03:42
推 capik:屬於濕粉（要泡水），炸完會形成一層脆膜 12/09 07:12
→ capik:http://ppt.cc/d;Rg 12/09 07:13
→ capik:http://udn.monday.com.tw/gdsale/gdsale.asp?gdid=1056273 12/09 07:13
→ capik:炸出來的效果 http://www.wretch.cc/blog/QQmelon/2656556 12/09 07:13
→ yyouu:酥漿粉是油炸類的麵衣裹粉,成份有卡士達粉或蛋黃粉 起士粉 12/09 07:13
→ yyouu:麵粉 （有些廠牌會加泡打粉） 跟調味在裡面 12/09 07:14
→ yyouu:如果做油炸類食品 通常啤酒麵糊就可以 12/09 07:15
→ MrsLK:1Fs大，我是孤狗搜尋到的炸雞排食譜用的. 12/09 08:28
→ MrsLK:感謝樓上兩位! 真的找不到酥漿粉, 看來得用啤酒麵糊了. 12/09 08:28
→ mrschiu:麵糊加一點泡打粉也會酥.. 12/09 13:19
推 ivysky:有的包裝是標示:脆漿粉 12/09 13:24
推 capik:在台灣，我上面貼的金錢豹吧 酥漿粉 口碑還行，價格也便宜。 12/09 14:11
→ capik:金錢豹？台中......XD 12/09 14:11
推 ivysky:金錢豹 XD 12/09 14:49
→ meisterhaft:金錢豹鬆餅粉不太好吃~糖粒也太粗 12/09 20:54