麵衣比例、炸雞麵衣、天婦羅沾醬在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說
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麵衣比例在日式炸天婦羅炸蝦～黃金天婦羅麵衣比例 - 愛料理的討論與評價
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麵衣比例在在家做野菜天婦羅 - 嘖嘖的料理手帳-的討論與評價
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麵衣比例在日本料理食譜-秘訣大公開!! 一流日本料理天婦羅 - MASAの料理 ...的討論與評價
(16) 炸紫蘇葉, 我用單面沾再炸. 享受它的綠色. 撈出來. (17) 炸幾個東西後,會有小小的麵衣. 撈出來. 頻繁要做這個作業, 不然溫度會降下 麵衣千萬不要丟掉!!!
麵衣比例在麵衣比例的討論與評價
麵衣比例. 麵衣則是篩粉與蛋汁以1：1的比例來混合，篩粉要分數次加入蛋汁中，而非將蛋汁倒入麵粉內，以畫8字的方式攪拌，且注意不要讓麵糊產生黏性，攪拌到用筷子撈.
麵衣比例在胡麻烏龍冷麵｜自製天婦羅麵糊、炸物判斷技巧＆注意事項的討論與評價
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麵衣比例在天婦羅麵衣(炸野菜) 食譜與作法by 陸蓮兒的討論與評價
準備蔬菜. 天婦羅麵衣(炸野菜)食譜步驟1照片 · 低筋麵粉加水攪拌。十字攪拌或橫的攪拌。 · 冰塊、胡椒粉、鹽加入。一樣十字攪拌或橫的攪拌。 · 已洗淨又瀝乾 ...