黃麴毒素芝麻、黃麴毒素去除、黃麴毒素外觀在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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黃麴毒素是由真菌（通常是黃麴黴菌）所產生的毒性代謝物，會隨著食入的食品而進入人體中，如果長期攝取過多的黃麴毒素，毒素在肝臟經生物轉化後會形成具基因毒性的致癌物質 ...

黃麴毒素有極毒性、更是肝癌致癌物! 攝取到黃麴毒素會導致肝功能指數升高、肝炎發生，更嚴重還 ...

有毒！黃麴毒素，是一種毒性極強的劇毒物質，其毒性是砒霜的68倍，是氰化鉀的10倍，對肝臟組織的破壞性極強。致癌！它還是我們所知的最強的生物致癌 ...

黃麴毒素真的很毒，長期吃到太多，肝真的就壞了... 唉. ... 這種黃麴黴菌喜歡濕熱環境，最常見有問題的就是花生，但在玉米、大麥、燕麥、高粱、芝麻等堅果上也會長。

印度出口黑芝麻，檢出黃麴毒素超過我國標準，食藥署於十月一日公布，進口廠商必須退運或就地銷毀，不准進入台灣市場中販售，確保民眾能免於身體傷害，黃麴毒素對肝臟會 ...

每當各單位抽驗市售食品結果公布時，「黃麴毒素」總是榜上有名，有些人因此不敢吃花生相關食品，這樣真的能避開嗎？

建議，花生粉若製作過程保存不當，較易有黃麴毒素滋生的疑慮，不妨改成芝麻粉，另有一番風味。（推薦閱讀：朝食美人腿：千層蔬果潤餅）南部潤餅：料多乾爽、口味較甜 ...

1發霉的花生玉米黃麴黴素藏在發霉的食物里，特別是澱粉含量高的食物里，比如花生、玉米等。 ... 別以為做熟了就能放鬆警惕，變質的米飯是最容易產生黃麴黴毒素的！

它不僅是有毒物質更已被證實是誘發肝癌的主要毒素之一（致癌物質）。黃麴黴菌大量孳生時，同時釋出大量毒素， ... ,易發霉而含黃麴毒素的花生、玉米要少吃，像是花生粉、 ...

黃麴毒素的代謝產物滋生的溫度為28-38℃，喜潮濕，一般情況下肉眼看不見，但能導致肝癌還有一些其他癌症的毒素，1mg的黃曲霉素就可以導致癌症發生，20mg的 ...