上海年糕自製、寧波年糕熱量、日本年糕成份在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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(綜合報道)(星島日報報道)到上海餐館用膳時，指定的菜式多數少不了上海炒年糕。米施洛營養護康中心註冊營養師陳穎心表示，上海年糕由糯米粉和粘米粉製 ...

寧波年糕. 保存：冷凍1個月; 重量：600公克±5g; 成份：逢萊米、水; 葷素：素 ... 請先將配料、蝦仁、肉絲、大白菜、香菇等，炒香並調味，加入年糕和適量的水，蓋上鍋蓋 ...

重點是椿到不黏手！福州米糕用的是粘米粉；造法大同小異！炒上海年糕；不用下油；實際是煮不是是炒

寶來發老上海上海小年糕 ; 商品所在地新北市 ; 商品編號M21432808 ; 原產地標示. 內容物糯米、砂糖、葡萄糖、麥芽、豆沙、芝麻、紅豆，玫瑰(紅色色素6號)、桂花醬、沙拉油 ...

1. 兩種粉放入鍋內，再慢慢加入溫熱水。自製年糕做法1.JPG · 2. 用筷子先攪一攪。 · 3. 揉成糰之後，再加入植物油揉勻。 · 4. 盤子抹油，再將粉糰分兩份，塑 ...

香港、澳門、廣東、很多地方海外華人的年糕同樣是橙紅色、啡紅、珀色的黏糕，屬甜味，表面有油光，主要由糯米粉、片糖和花生油混合後蒸煮而成，通常食用前先切片再用慢火煎 ...

食譜. 上海炒年糕（炒） ; 材料. 年糕250克、豬肉絲80克、娃娃菜1/2棵、紅蘿蔔1/3個、蒜頭4瓣、薑2片、蔥段適量、蠔油2湯匙、生抽1茶匙、清水適量、油適量 ...

自制上海年糕/ 白果. 先在方形烤盘铺上烘培纸/锡纸然后抹上一层食油我比较建议使用锡纸，因为比较容易撕开烘培纸会比较黏～～～.

姨媽過年的重頭戲: 上海炒年糕!! 廣東年糕的成份是糯米粉, 而上海年糕的成份就是糯米粉+澄麵, 所以口感qq的但不會太黏, ...

年糕（nián-gāo，rice cake；new year cake）漢族傳統食物，是用黏性大的米或米粉蒸成的糕，東北一帶則用黃米蒸 ... 年糕主要成分為糯米，所以有胃病患者則不宜多食。