營養價值高的魚、肉魚營養、鯖魚壞處在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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營養師高敏敏在臉書分享，魚肉的脂肪Omega－3不飽和脂肪酸，也就是DHA和EPA，是構成腦部神經細胞非常重要的成分，可幫助腦部發育。除了變聰明外，營養師提 ...

在眾多營養的魚中，營養含量最高的魚竟然是鮭魚。因為在冷水域中長大，鮭魚身體含有大量脂肪，含有豐富的Omega-3。美國政府建議成年人一天要吃進去 ...

魚肉含有優質脂肪omega-3，是身體必需的營養素之一，其中omega-3裡的DHA（二十二碳六烯酸）能幫助腦細胞活化，提高記憶力；EPA（二十碳五烯酸）則有助於促進血液循環、 ...

除了秋刀魚，每隻不到百元，價格同樣很親民的鯖魚，每百公克的DHA高達4503毫克，EPA含量也有2851毫克。李婉萍說，這兩種魚的營養價值都極高貴，比起一般人 ...

魚類除了含豐富的奧米加-3脂肪酸和優質蛋白質外，還含有多種營養素，例如碘質、硒質、鈣質、鐵質，以及維他命A和D等。每種魚都含有DHA（二十二碳六烯酸）和EPA（二十碳五烯 ...

魚的營養價值雖高，卻非吃越多越好，選對烹調方式及適量攝取是相當重要的，特別是食用生魚片時，一定要注意魚肉的光澤及透明度是否良好，這樣才能吃得安心且吃得健康。「 ...

魚含有高水平的營養和蛋白質，尤其是油性魚，例如鮭魚和金槍魚。魚通常比肉中的膽固醇和飽和脂肪少，它是地中海健康飲食的主要組成部分。

鯛魚是魚類中充滿各種營養的食材之一，牠低脂肪、高蛋白、含有豐富菸鹼酸，有助維持神經系統與 ... 魚類的營養價值高，所以現在很多人都很喜歡吃魚。

雖然深海魚的 Omega-3 含量比淡水魚、淺海水魚來得高，但是為了避免重金屬汙染，所以平時要吃魚的時候，請盡量選擇小型的魚類，像是鯖魚、秋刀魚、鰻魚、 ...

但深海魚富含的DHA和EPA的成分越高，代表油脂也高，吃太多容易造成腹瀉及消化不良；淡水魚雖較無此顧忌，但魚刺較細小，處理起來較費時費工，各有利弊。宋明樺建議，大家 ...