磷酸鹽食物、磷酸用途、磷酸鹽種類在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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然而除了殘酷的自然老化外，您知道在我們的日常飲食中，甚至有些食物還會讓我們的初老提早 ... 關鍵字：磷酸鹽,初老,衰老基因,尿毒症,尿毒症,磷結合劑,低磷飲食,加工食品.

食藥署規定用作膨脹劑、食品改良劑、接著劑（就是上面講到的香腸、貢丸等絞肉製品）等磷酸鹽類，都限於肉製品與魚肉煉製品，食品製造或必須加工時才能使用；用量以磷酸根 ...

而加工食品所添加的磷酸鹽雖是合法的食品添加物，其中的磷為無機磷的型態，無機磷在人體的吸收率可達100％，消費者若長期食用過多添加磷酸鹽類加工食物， ...

磷(phosphorus)是人體中含量僅次於鈣的第二大礦物質營養素(mineral nutrients)，磷在人體內可以磷酸鹽(phosphate)的形態存在於骨骼與牙齒中， ...

以一天中可能食用的食品為例，早餐以牛奶、麵包搭配香濃的起司、奶油作為一天的開始，但這些食物中都可能添加了磷酸鹽。磷酸鹽添加於起司、奶油等乳製品中，能有效防止 ...

【早安健康】泡麵、麵包、碳酸飲料等加工食品，坊間業者為了延長保存期限，或增加風味、美觀，通常會加進許多食品添加物，如防腐劑、磷酸鹽等；腎臟科 ...

據了解，我國17項食品添加物類別中，含磷添加物高達640項。陳俊成表示，磷酸鹽類號稱是「食品業界的美國仙丹」，兼具保水、防腐、增Q、安定等多重功能， ...

磷的攝取來源可分為天然食物與加工食品，天然食品如豆類、魚蝦類、肉類、蛋類與各式堅果穀物等，皆屬磷含量較高食品，天然食品中所含的磷為有機磷的型態，有機磷進入人體後 ...

健康飲食原則是少油少鹽少糖，但少有人注意「少磷」。台大醫院腎臟科主治醫師姜至剛指出，幾乎所有加工食品都添加磷酸鹽，屬於無機磷，過量會累積在 ...

磷酸鹽類化合物在台灣為合法食品添加物，目前開放16種可用於加工肉品，包含多磷酸鹽、偏磷酸鹽、焦磷酸鹽等，主要有保水、黏著、抗氧化、防腐、抑菌、增加 ...