竹薑與老薑的差別、竹薑價格、竹薑減肥在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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竹薑：竹薑的外型細長，分支也多，雖然個頭比較小，但是濃烈香氣和薑味道可是更勝大薑品系一籌。比起常見肥厚廣東薑，竹薑的纖維更扎實，而薑黃素、薑辣等 ...

屬於本島薑，又稱為阿里山薑、竹薑、竹節薑，外觀看起來比一般平地薑節間短小並呈現指狀，香氣和薑味卻更勝平地薑。竹薑纖維多而紮實，除腥用的薑氣、薑辣素和對人體很好的 ...

竹薑比起一般的廣東薑，. 體型較為細小細長、分支多. 但肉色鮮嫩香辣. 裡面的薑纖維成分也是一般薑的好幾倍. 而將這個食材，最重要的養分就在這纖維裡面，.

竹薑老薑，到底有什麼不一樣❓ 小編常聽到很多人問竹薑到底是什麼？其實和一般薑的差別就只是「種類」不一樣啦~ 因為外型比一般的廣東薑纖細、纖維較多、辣度也是薑 ...

台北市中醫師公會名譽理事長陳潮宗表示，竹薑是薑的品種之一，它的特色是一枝枝往上生長，看起來一小節一小節，有別於一般薑塊狀生長，所以有「竹薑」的 ...

吃薑可促進血液循環、去濕消浮腫，台灣最大宗種植薑的品種是「廣東薑」，也就是市面上常見的嫩薑、中薑以及老薑，各有不同功效，竹薑、南薑又是什麼？該 ...

我們在市場上看到的薑，又分成「嫩薑」、「粉薑」、「老薑」，品種一般都是「廣東薑」，但差別在於栽培時間的長短。栽培大約4個月時，. 地下莖尚為幼嫩枝芽，這時候採 ...

老薑、嫩薑差別在於其成熟度，薑種植約4個月後肉質嫩、纖維較細、辛味較淡，有開胃功能，可以醃漬、涼拌或做為開味菜，可以幫助改善食欲不佳、促進 ...

➤竹薑與老薑的差別是什麼？ ... 竹薑是特定品種的某種薑科植物，而上面提到的4種分類嫩薑、老薑等等，區分依據是不分品種的薑在不同生長期採收，所以10個月 ...

老薑與竹薑的差別在於老薑外型肥厚，肉質為淡黃色，水分多，辛辣味強但口感較為竹薑溫和。竹薑型態較為細長，根部分支多，肉質更為老薑鮮黃，辛味濃且口感較為辛辣， ...