紅燒燉排骨、紅燒排骨湯、紅燒燉排骨在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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紅燒排骨 · 1. 首先將排骨川燙後洗淨備用。 · 2. 起油鍋，先將八角、桂皮和花椒下鍋爆香，爆香後將香料撈起。 · 3. 利用同一油鍋將蔥、薑、蒜下鍋爆香。 · 4.

大家記得不論滷豬肉或牛肉時，肉的份量盡量不要少於一斤，滷肉要量多才會好吃，肉與肉之間經過燉煮時的碰撞才會激發美味，如果肉太少味道會很孤單的。

1. 排骨先用流水沖洗過後備用。 · 2.準備一只鍋，鍋內放入小排骨，再加上調味料煮開後，改以小火燜煮25 分鐘左右，至汁液成黏稠狀（中間需翻動一次，以免沾鍋而燒焦）即完成 ...

包括：紅燒排骨, 紅燒苦瓜排骨(家常版), 紅燒排骨/ 家常菜, 白菜頭紅燒排骨（家常菜）, ... 紅燒蔥串小排骨 (中餐乙級), 無錫紅燒肉(肉骨頭), 櫛瓜燉紅燒排骨佐手工細麵.

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1排骨切塊洗凈，瀝干水份，加入料酒、生抽、白鬍椒粉，腌制一會兒。 2腌好的排骨拍上澱粉，鍋中倒入適量的油，放入薑片，把排骨逐個放入油中，煎至兩面金黃即可。

红烧排骨的做法步骤 ... 原料如图所示。 ... 排骨焯水过冷水沥干备用。 ... 锅里放油，排骨码放好，煎金黄翻身再煎一下。 ... 煎好的排骨备用。 ... 蘑菇撕成条，焯水。捞出来沥干 ...