艾粄草仔粿差別、艾粄草仔粿、草仔粿的草在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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其實不管是草仔粿或是艾粄，同時都有綠色的粿皮是因為原料來自於艾草或是鼠麴草而來，而為何會同時選擇些原料與時節也有關係，艾草的產期在3～5月，鼠麴草 ...

你就能簡單理解青糰三兄弟的草仔粿、艾粄、青團子有什麼差別。是說，在台灣吃草仔粿，好像有點冷門對吧？但是你知道，其實在上海，清明節前夕，草 ...

草仔粿尤其在九份、客家聚落最受歡迎，在閩南作法、客家聚落中稍有作法與稱呼差異，閩南人稱為草仔粿，傳統作法大多使用鼠麴草，而客家作法則稱為艾草粄， ...

閩南的碗粿是加入餡料之後才入鍋蒸，客家人的水粄差別在於直接將餡料加在... 微甜的艾草口味，包裹炒香的乾蘿蔔絲，就像是閩南的「草仔粿」，讓人愛 .

草仔粿艾粄最簡單的做法！經典小吃必收藏！ · 1.菜脯米泡水30分鐘倒掉水清洗一下，五花肉切絲或丁或直接用豬絞肉，泡水蝦米切碎，香菇泡軟切絲。 · 2.把擠乾水份的菜脯米備用 ...

傳統上的艾粄作成塊狀，內餡鹹甜皆宜，鹹艾粄包蘿蔔絲、絞肉、香菇；甜艾粄可以包紅豆餡。以下為參考網路的做法. 草仔粿（艾粄）. 新鮮的艾草去掉 ...

草仔粿，又稱青糰、青草糰、清明粿、艾粿、艾草果、艾粑粑等，閩南、潮汕稱為青草粿、草仔粿、草粿、鼠麴粿等，客家人稱為青粄、艾糍粑、艾糍、艾粄等，香港稱為清明仔 ...

經我做了一點功課，發現阿宗饅頭店的說法才是對的，客家人確是用艾草，所做的草仔粿稱為艾粄。但不僅北部人用鼠麴草，南部人也用鼠麴草，我大嫂做的草仔粿 ...

地址：新北市深坑區深坑街154號電話：02-2664-7638 推薦必點：草仔粿、菜包. ... 老一輩的客家人深信，清明前後吃下艾粄，除了節氣應景，也具有補健和去污的作用，可 ...

台語常說的「草仔粿」，也就是客家人稱的青粄、艾粄等客家式菜包，因為其外皮中使用的青草汁液，就是來自艾草，喜歡這個軟Q口感的話，不妨跟著一起從 ...