豆製品食物、豆干種類、豆製品名稱在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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[豆類製品類]有27種食材:麵腸,烤麩,素肉,素甲魚,藥燉素排骨肉,百頁豆腐,豆腐,腐皮,腐竹,臭豆腐,麵筋,炸腐皮,豆腐乳,腐乳,:www.ytower.com.tw.

2021年11月4日 — 大豆分為黃豆和黑豆，從大豆衍生出來的食物，皆屬於豆製品。例如：豆漿、豆皮、豆花、豆腐、凍豆腐、豆乾、味噌、豆豉、納豆、醬油等等。

... 製品的喜愛與依賴，更成為茹素者、運動族、病中患者們很重要的食物來源之一。 ... 拜現今食品加工技術的精進，琳琅滿目的豆製品你說的出幾種呢？

每種豆製品又可衍生出不同的成員，例如豆腐因所使用的凝固劑不同而有板豆腐、嫩豆腐的差別，另外還可加工成凍豆腐和百頁豆腐；豆干則可分為黃豆干、五香豆 ...

黃豆可加工製成很多食物（參考附圖）：榨汁可得「豆漿」，豆漿加熱可取得「豆皮」，若加入凝固劑則可製成「豆花」；豆花加壓脫水後可得「豆腐」，豆腐加壓 ...

希臘人最常食用的豆類有：鷹嘴豆、扁豆、白豆；日本人最普遍的飲食是：黃豆製品，有黃豆、豆腐、納豆、味噌；瑞典人也將豆類視為飲食中的重要食物。研究 ...

豆製品種類有哪些？ ... 廣義上指的是以大豆、小豆、豌豆、綠豆等豆類為主要原料加工而成的食品。狹義上指的是主要以大豆的豆漿凝固而成的豆腐及其衍生製品 ...

2021年8月7日 — 豆類製品深受民眾喜愛，尤其對於正在減重的人來說，豆漿、豆腐低熱量食物更是許多人的首選。那麼多種豆製品又該如何選擇呢？營養師整理出9種豆製品 ...

在一般人的認知裏，黃豆是營養、健康且富含植物性蛋白質的食物，但它的營養到底有多好，只以大豆為蛋白質來源是否可滿足人體所需的營養？而由黃豆加工製成 ...

2022年4月19日 — 營養師林俐岑在臉書粉專發文分享，六大類食物中，能夠提供優質蛋白質的食物來源，像是「豆、魚、蛋、肉類」中，又以植物性大豆蛋白最為優先，若想「增肌減 ...