高山高麗菜品種、錦秋高麗菜、高山高麗菜宅配在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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這兩顆高麗菜都是平地生產的，左邊的高麗菜是「初秋」品種，菜梗稜線明顯，右邊是一般改良品種，菜梗稜線較不明顯，口感與甜度以「初秋」最好吃。

別名：高麗菜、捲心菜、包心菜、玻璃菜、. 結球甘藍、圓白菜 ... 求，夏季利用海拔1,000-2,000公尺的高山氣候條件，開始大量進行高冷地甘藍生產。夏季於高.

今天通通告訴你種植地，品種，季節. 首先：. 種植地分：平地、高山. 高山因為白天晚上溫差大，容易累積甜度，所以山上的高麗菜吃起來會比較甜。

為了解決高山農業問題兼顧消費者需求，農改場費時多年研發出多種耐熱的品種，讓夏季的平地也能種植出美味高麗菜，包括「228」、「台中一號」、「台中 ...

農委會台南改良場義竹工作站站長謝明憲表示，台灣高麗菜有4品種，最常見為「初秋」葉梗細、口感脆嫩適合熱炒；但「228」品種葉梗粗、質地堅硬，適合滷製或 ...

都是「初秋」品種，左邊平地生產種植，右邊為高山種植。另外一提，平地和高山高麗菜生產季節不一樣呢！平地的約是冬天到春天，高山則約是夏天到 ...

初秋高麗菜為早年自日本引進品種，具有纖維細緻、口感俱佳與味道鮮美等優點因為喜冷怕熱的特性，溫度過高或是時逢雨季等，會嚴重影響品質與採收在平地只有每年秋冬季才能做 ...

「高麗菜」除了伴蒜清炒外，還可拿來煮湯或加入火鍋，是許多人家中料理 ... 高麗菜葉片長得很密很難吃，平地就能種出尖頭品種的了，高山的根本沒幾 ...

「臺北農產」也依據口感介紹不同品種的高麗菜，香甜多汁組有「高山初秋、平地初秋」，葉片柔軟細嫩、葉脈較細，適合熱炒或煮火鍋；清爽硬脆組則有「改良種 ...

這兩顆高麗菜都是平地生產的，左邊的高麗菜是「初秋」品種，菜梗稜線明顯，右邊是一般改良品種，菜梗稜線較不明顯，口感與甜度以「初秋」最好吃。 2.jpg.