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1、解凍的鳳梨、奇異果去皮,並切成小塊,鳳梨芯不必去除 · 2、將鳳梨丁、奇異果丁放進鍋裡,以中大火翻炒至冒泡 · 3、加入冰糖翻炒至完全溶化,再加入 ...

鳳梨果醬比例在鳳梨果醬 - Carol 自在生活的討論與評價

1.鳳梨去皮,中間硬芯切除 · 2.檸檬榨出汁液,鳳梨切成小塊 · 3.用果汁機將鳳梨打成細緻的泥狀 · 4.將檸檬汁及糖加入到鳳梨泥中混合均勻 · 5.使用小火邊煮邊攪拌

鳳梨果醬比例在自製鳳梨果醬by Claire Chen - 愛料理的討論與評價

橙黃色的鳳梨果醬完工!自製的因無防腐劑,建議冷藏,若甜度調高則能存放更久,此比例的甜度不高,建議冷藏保存,三個月以內食用完畢。

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    鳳梨果醬比例在自製季節限定【古早味鳳梨果醬】,酸甜美味不咬舌!(影音)的討論與評價

    將整顆鳳梨去皮,對半切,再將半顆鳳梨切兩刀變成三條,切除纖維較粗的鳳梨心。 · 把鳳梨片成4mm的薄度,不要切太厚,然後秤出400克備用。 · 取鍋,倒入鳳梨 ...

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    1. 將鳳梨、蘋果切成1公分大小的塊狀。 · 2. 在麵包機內鍋放入葉片,接著把鳳梨、蘋果、糖跟檸檬汁依序放入麵包機。 · 3. 按下36號製作果醬的行程,熬煮150 ...

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    同為果醬專書《極品果醬》書裡的建議水果:糖=5:3,酸味量為水果:檸檬汁=5:3。 Carol的果醬食譜糖的比例不一而定,糖量多為水果重量的30-50%。 在《食物 ...

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    鳳梨果醬比例在鳳梨果醬的討論與評價

    在作法1,將糖加入鳳梨後靜置20 ∼30分鐘,才能使鳳梨的果膠釋出,做出來的 ... 果膠、酸和糖這三個元素,是果醬凝膠形成的要素,因此一定要加入適當比例的檸檬汁。

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