中餐廚房職位、廚師等級、廚師工作時間在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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工作內容為烹調中式八大菜系的料理，讓人食指大動！。中餐廚師就職者，高中職佔60%。5~10年佔31%，男性佔89%，25-29歲佔24%。你可依照這些統計資訊，了解這個職務的 ...

中式廚師的工作內容 · 設計菜單，以中式料理為主 · 依據餐單準備相關的食材 · 將食材清洗並做簡單的處理備用 · 根據顧客的點單進行烹調 · 清理以及保養設備 ...

工作內容 · 設計菜單，以中式料理為主 · 依據餐單準備相關的食材 · 將食材清洗並做簡單的處理備用 · 根據顧客的點單進行烹調 · 清理以及保養設備 ...

主廚是廚房內負責管理菜單設計、人員調度、食材採購和庫存，以及餐廳風格設計的人。主廚在英文中有多種寫法，例如：chef de cuisine、chef manager和head chef。chef ...

1.負責本會中式餐廳廚師. · 2.負責本會中式餐廳助廚之管理與訓練. · 3.開發與設計新菜. · 4.辦理外燴與便當菜單料理與接單. · 5.負責本會中式餐廳內外場及進出貨管理等事宜.

... 中餐廚房組織編制中文職稱又稱說明行政主廚菜單研發，管廚房、不烹調， ... Assistant Cook. 廚師助手；Apprentice Cook(實習廚師). 幫廚. Aide de Cuisine.

行政主廚：只研髮菜單，管廚房，不烹調，對外與行家、管理層或顧客溝通。 ○餐廳主廚：負責烹調、準備宴會餐盒、廚房安全衛生及人員分配。 ○砧板師傅： ...

有廚師夢的人不少，但到底什麼是「廚師」？人人各有解讀。 NOM Magazine ... 中餐行政主廚安琪餐飲集團/ 餐飲總監暨共同創辦人Giorgio Pappalardo 我 ...

菜餚料理製作 2. 掌控菜餚的擺盤與出菜的順序 3. 負責範圍內品質管控確保穩定 4. 協助部門食材的備貨量、安全庫存量及訂購量管理 5. 執行廚房日清潔及月清潔工作

如果想要從事餐飲業，做個中式料理廚師，至少要持有丙級廚師執照(也就是丙級中餐技術士)，而如果想進一部當主廚、或是從事餐飲經營的話，就需要考取乙級廚師執照(乙級 ...