九層塔炒小卷、清炒小卷、三杯小卷在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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九層塔炒小卷的詳細作法：家常炒小卷，美味可口。

1.將內臟清除洗淨，切小塊；辣椒洗淨去籽切絲；薑洗淨切絲；九層塔洗淨備用。 · 2.熱鍋，倒入少許油，放入辣椒絲及薑絲爆香。 · 3.倒入醬油、米酒、烏醋後，先試一下味道。因 ...

透抽#中卷#料理#糖糖透抽炒太久了都變硬了இдஇ不過還是很好吃٩(✿∂‿∂✿)۶.

「塔香小卷」裡的新鮮小卷香Q彈牙，略帶鹹甜的湯汁在九層塔的點綴下非常 ... 小捲炒到有香氣後，倒進將調好的醬料，翻攪一下確定小卷都有上到醬汁， ...

薑、蒜切片，辣椒斜切片，蔥切段備用。 · 起一鍋水，水滾後加鹽拌勻，並倒入熟小卷，接著關火浸泡2分鐘後撈起備用。 · 起一鍋，倒入香油、麻油、薑片，以小 ...

【步驟3】待醬汁漸漸收乾，加入九層塔拌炒提香即可盛盤上桌。最後再以數片九層塔點綴增香，享受經典 ...

沙茶與九層塔非常搭，簡單炒一炒就很下飯！只要爆香薑片，再放入中卷快炒後，加入沙茶、辣椒、九層塔拌炒即可上桌～ ... 中卷(透抽) --- 2 尾.

1. 小卷尾部切洞，拉出透明硬膜，備用。 · 2. 薑切絲；紅辣椒切片；青蔥切段，備用。 · 3. 起鍋，加入香油爆香作法2薑絲、紅辣椒片，冰糖拌炒至溶勻。 · 4.

辣炒小卷.咸小卷冲洗干净沥干水份待用.葱切葱花,蒜头切片,红辣椒切小段备用. 台南熱炒「趙廚」主打中式小炒、私房菜料理，乾淨的 ...