冰鎮滷味做法、滷蔬菜全家、青菜滷味在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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愛料理「冰鎮滷味」5篇。有最新的《冰鎮滷味》，以及《冰鎮綜合滷味【野餐版】》、《黑金冰鎮滷味》、《綜合菇蔬食滷味~ 冰鎮吃也OK!》。也有冰滷味、綜合滷味、滷味、 ...

台灣的美食百百種，其中夏日頗受歡迎的莫過冰鎮滷味，食慾不振時可當主餐，又沒有加熱滷味讓人吃到汗流浹背，隨時可當作零食，這麼多特色讓冰鎮滷味 ...

做法 :先把水、糖、味霖、醬油膏、水、糖與味霖一起加入鍋中開火煮，煮開後熄火，加入柴魚素，拌勻後再靜置冷卻。第二種醬汁材料:橄欖油、米醋、蘋果汁、黃芥末子醬。做法 ...

冰鎮滷味教學 ... 方法：. (1)先把蒜頭踹扁、蔥剁大段、薑砍成片，放到鍋中用油爆香。 (2)加入2000cc的水，把滷包/醬油/醬油膏/糖/米酒加入鍋中。 (3)大火開，稍做攪拌，水滾 ...

冰鎮燻滷味 · 1.滾水湯鍋放入老薑、滷包、雞油、粗鹽煮滾，改小火燒煮15分鐘成為鹹味滷水 · 2.滷水內放入雞翅煮滾，加入雞小腿煮滾，再放入雞胗、雞心煮滾 · 3.另取適量滷水放 ...

製作方法：一、先燒滾一鍋水，將材料(一)分批丟進去燙一分鐘後撈起，去血水與腥味。 ... 二、想滷的葷食川燙完成後，放進乾淨的大鍋中，加入(四)(五)(六)( ...

超好吃的冰鎮滷味 · 1.青蔥洗淨切段；薑洗淨切片；蒜頭拍裂去膜；辣椒洗淨去蒂頭，備用。 · 2.熱鍋倒入2大匙油，放入作法1的材料爆香至微焦，放入所有的調味料炒香。 · 3.將 ...

【冰鎮滷味加熱滷味一次學會食譜】:玫瑰油雞腿,玫瑰滷汁,滷墨魚,焦糖滷汁,日式滷素料,日式柴魚滷汁,紅酒滷牛肉,蕃茄紅酒滷汁,日式咖哩火鍋滷,咖哩花椰菜,椰香杏鮑菇, ...

這是去年的一篇採訪稿，天氣好熱，希望能帶給大家一點清涼，其實我不是很喜歡吃滷味，但冰鎮滷味冰冰涼涼的口感，還蠻適合熱呼呼的夏天。