刺蔥處理、刺蔥雞湯、刺蔥樹幹在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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餐廳點一盤刺蔥烘蛋很貴, 你一定想為什麼那麼貴吧?長的很像的香椿又有什麼不同?請往下看! ... 煎蛋就簡單了,將處理好的刺蔥葉切細,加進蛋加點調味料拉拉ㄟ煎熟就好了.

刺蔥飲食的多樣性，最普遍之食用法將嫩心葉或嫩苗洗凈，用鹽揉軟作菜，具芳香可口易下飯，邵族的醃漬法尤具特色，其先將嫩心葉或嫩苗洗凈去水，放入青竹筒內，加上適宜的鹽 ...

【關鍵字】：刺蔥、桂竹筍、雞肉、雞湯、老薑、香菇、生香菇. ... 「打納」背後帶刺，處理時要特別小心，先用剪刀把葉子剪下，梗子部份我用刀背稍微敲 ...

在原住民的創意料理中，有一道「煙燻刺蔥牛肉燥」結合了台灣原住民的民族植物—刺蔥，是部落人氣美食之一。談到刺蔥更是讓人聯想到南投知名的「刺蔥 ...

簡單刺蔥（食茱萸）鹹蛋鹹粥雲朵食材：鹹蛋、刺蔥（食茱萸）、剩飯（用米也可以約1～1.5杯、蛋、蝦乾（可加可不加）、水(如果用米煮水要多一點）、米酒、鹽巴（用試 ...

食用時採嫩心葉或幼苗時期之幼嫩部分。最普遍之食用法將嫩心葉或嫩苗洗凈，用鹽揉軟作菜，具芳香可口易下飯，邵族的醃漬法尤具特色，其先將嫩心葉或嫩苗洗凈去水，放入青 ...

刺蔥料理怎麼做才好吃？這裡有13 篇超簡單家常食譜通通免費看！包括：【刺蔥半月燒】~~零失敗麵點, 紅刺蔥蔬菜餅, 蒜味刺蔥雞湯, 翡翠蛋炒飯（刺蔥）, 粒粒分明刺蔥蛋 ...

刺蔥學名「食茱萸」，外觀與香椿相似，但食茱萸背面有刺，被稱為「鳥不踏」。 ... 自己釀造當時鄉間流行喝的「刺蔥酒」，後來因高齡95歲的祖父辭世，賴鴻文忙於處理後 ...

紅刺蔥就的「食茱萸」，可以祛傷解鬱、治風寒，植莖上有刺，鳥兒不敢碰有「鳥不 ... 取食，如無處理，種子難以取得，故於種子成熟前，需先用網子網住，以免種子脫落。

刺蔥，又名食茱萸，是種高山植物。其嫩枝與樹幹都布滿銳利的尖刺，讓鳥類無法棲息，固有「鳥不踏」之稱。刺蔥是泰雅族常見的香料，與花椒、薑並列為「三香」。