南部肉圓、彰化肉圓、肉圓推薦在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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肉圓是台灣最典型的米食文化，但不說可能很多人不知道，肉圓口味有地域性的分別，大致可分為中部肉圓以及南部肉圓兩種口味，不論是做法還是外觀都大不 ...

來到人情滿滿、熱情如火的南部，不往親民的傳統小吃裡找尋懷念滋味對不起自己，碗粿、米糕、鹹粥樣樣都來，今日的主角肉圓更不可忘記！

台南肉圓取材自屏東的蒸製手法，以綿密細緻的在來米漿替代地瓜粉。不同於彰化以肉塊、筍為主的爽脆食感，清蒸肉圓以飽滿的瘦肉搭 ...

肉圓（英語：Ba-wan；台羅：Bah-uân；白話字：Bah-oân）是一種臺灣的特色街頭小吃，相傳彰化縣北斗鎮是肉圓的發源地，約誕生於19世紀末。其名稱源自於其 ...

南部的清蒸肉圓我喜歡台南的武廟肉圓及福記肉圓，這幾年我更愛屏東肉圓，綜合我對南部肉圓的記憶，趁著疫情期間順道在家裡試做；這個食譜很適合小家庭 ...

屏東長大的我，吃慣了清蒸肉圓，長大後到台北生活，對於油炸厚皮的台北版彰化肉圓很不習慣。一直到近些年到台灣各地旅行，在中部好友的帶路下， ...

中北部以油炸派為主，表現外皮彈牙，甚至外酥內軟的口感，還有油香；南部以清蒸派為主，追求外皮柔軟與爽口表現。

隨著吃過的肉圓款式愈來愈多，這幾年愛上了南部的清蒸肉圓，一樣有著QQ的外皮，但我更愛的是它加了在來米，讓外皮有著更軟嫩的口感，而內餡簡單卻有著古早 ...

「南部吃貨心目中的米其林肉圓，原來是這4 間！」這一間台南肉圓還加了濃郁的蝦醬！ · ♥茂雄蝦仁肉圓：80年老店，肉圓中的米其林 · ♥東山肉圓：80年老店，當地人超愛吃， ...

也就是說蒸肉圓的分佈範圍包括舊臺南市（原臺南縣不算）、高雄市、屏東縣，大約是北緯23度以南，中央山脈以西的區域。南北兩派的區別在於，蒸肉圓外皮的米 ...