吃水煮蛋不舒服、蒸蛋脹氣、茶葉蛋脹氣在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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當雞蛋煮太久或反覆加熱（如茶葉蛋或魯蛋、鐵蛋）， · 蛋白質的結構變得更緊密，不容易與胃液中蛋白酶接觸，所以較難消化。 · 氨酸經過長時間加熱會分解出 ...

溏心蛋也是很多人的心頭所好，雞蛋在沒有完全煮熟的前提下會存在一定的風險，未煮熟的雞蛋內可能會攜帶細菌造成人體胃部不適，引發噁心嘔吐、腹痛腹瀉等 ...

但只要豆漿充分煮開，這種物質就被破壞，不會影響蛋白質消化吸收。所以放心，早餐喝豆漿時，請任意搭配白煮蛋、茶葉蛋、荷包蛋，完全不用擔心。

鍾院士表示，之所以說水煮蛋吃多了會導致胃不舒服，是因為水煮蛋中含有大量的大分子蛋白質，不好吸收，這樣就會增加腸胃的消化負擔，導致消化困難。

吃雞蛋為什麼會胃痛，為什麼吃雞蛋會胃疼,1樓匿名使用者蛋白質含量過高了你的胃不能負荷可吃一些酵母片或儘量 ... 有的人會過敏，或者正好胃不舒服。

煎老了的蛋，蛋白已經發脆，蛋黃也變得噎人，並不好消化。特別是對消化脂肪有障礙的人，以及有膽囊疾病的人，吃煎老的油煎蛋會更不舒服。

哎呀呵呵真笨捏水煮蛋味淡呀蘿蔔青菜各有所愛哈呵呵不喜歡吃就別吃啦 ... 口服黃連素，胃復安，就好肚子受涼也要吃藥，對症治療嘛，改善你的不舒服.

如果避開這些食物後，過敏反應就緩解，那麼可以過了3～6個月後再嘗試少量的吃，因為少了外來的刺激，體內的抗體會減少，身體漸漸習慣，之後再吃可能就不會 ...

2016年7月19日 — 如果雞蛋在第一次完全熟透並且低溫保存得當的情況下放到隔夜吃的話，是沒有什麼問題的。但如果雞蛋沒有完全熟透，隔夜之後，未熟的部分很可能已經滋生細菌 ...

水煮蛋 ☀優質蛋白質☀聽說「蛋黃會讓『膽固醇飆高』，吃蛋白就好?! 」聽說「生吃雞蛋，人體能吸收比較多的營養?! 」聽說「雞蛋要挑大顆的買才好，因為愈大的蛋.