咖哩粉水比例、咖哩粉電鍋、咖哩粉用途在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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將咖哩粉跟麵粉以5：1的比例混合，倒入約140度的熱油拌勻後再使用。麵粉倒入咖哩粉中混合，能增加咖哩醬汁的濃稠度。

【味旅獨家】綜合香料應用食譜｜濃厚系咖哩飯｜特調咖哩粉｜家常料理 · 1、先熱油炒洋蔥至半透明，加入雞肉、紅蘿蔔、馬鈴薯拌炒10分鐘 · 2、加入高湯讓味道 ...

使用黑毛豬梅花肉約350克左右，月桂葉是我自己親手種的香料植物，紅蘿蔔只有用半根。玉米粉20克過濾水10克勾芡不太夠。下次我會再調整。咖哩飯(咖哩粉版) ...

做法 · 把所有的粉倒在平底鍋中，開小火乾煎。 · 煎的時候要不斷翻動，大約兩分鐘即可。 ※ 香料容易焦，所以要不斷翻動。時間也不需要太長，不然香味會逸散 ...

【咖哩粉自製咖哩醬】 · 先熱油炒軟洋蔥絲至焦糖色，加入切好的雞肉、紅蘿蔔拌炒10分鐘 · 加入高湯 · 將1：5的麵粉和咖哩粉混和，加水調製成咖哩醬加入鍋中 ...

[料理日記]用咖哩粉做美味健康咖哩雞 · 1.用油炒香洋蔥, 紅蘿蔔。 · 2.馬鈴薯和咖哩粉加入一起拌炒, 太乾可以加點椰汁, 有冒出香味以後可以下一步。 · 3.加入 ...

五花絞肉先乾煎逼油..然後放悶燒鍋...加入調味料和300cc的過濾水.. 滾了以後煮10分鐘..

肥丁雖然知道咖喱有那些香辛料，但說到要自己調配，對於分量、比例，最初真是茫然沒有頭緒，第一個想法就是跑去超巿把口味不俗的牌子成份記下來，然後把 ...

咖哩粉 1小匙yellow curry powder 1tsp. ... 油1/2大匙oil 1/2tbsp. ... 1.白米洗淨，加水靜置泡20∼30分鐘。 2.海鮮切小丁，用蒜末與調味料A略醃。 3.將調味料B與米混合均勻， ...

加(400CC水/巧克力塊)翻拌一下。 ○1大匙咖哩粉對100CC開水，這樣的比例湯頭很棒。咖哩雞腿飯食譜 ...