四物雞湯阿基師、四物湯禁忌、四物湯不加肉在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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阿基師小叮嚀：四物湯湯頭濃度最好喝的比例為，四物藥包（50g）用20倍水量(500c.c.水+500c.c.米酒)煮，但要記得阿基師的煮法，水和酒分開處理，水先進 ...

四物湯湯頭濃度最好喝的比例為，四物藥包（50g）用20倍水量(500c.c.水+500c.c.米酒)煮，味道最棒，但要記得阿基師的煮法，水和酒分開處理，水先進電鍋 ...

四物在中藥行或超市都可以買到，. 阿醜是直接到中藥行，. 花了100元配置，. 燉煮前，建議用濾網裝起來，. 再用清水沖洗一下。 ... 將汆燙後洗淨的雞肉與中藥 ...

四物雞湯 - 2012.05.11 阿基師家常菜-四物雞 · 1. 雞腿取下骨頭、雞皮備用，雞肉切塊狀備用。 · 2. 內鍋加入50公克四物藥包、500cc熱水，進電鍋蒸一杯水備用。 · 3. 取深炒鍋， ...

四物雞湯料理怎麼做？愛料理精選25篇簡易食譜做法與步驟，有最新的四物蛤蠣雞湯、四物雞湯、好朋友來訪後，來一碗四物雞湯麵線吧、四物雞湯。以及四物雞、四物、四物 ...

四物雞 · 將雞腿切塊洗淨，入滾水汆燙至外皮緊縮後，撈起備用。 · 將所有藥材用清水略為沖洗。再將藥材放入鍋中。 · 倒入水與燙過的雞肉塊。再加入料理米酒後 ...

【阿基師】蔘仲四物鐵湯 ... 做法： 1.取各種漢方食材放冷水中浸漬幾分鐘，再清洗乾淨。 2.起滾水鍋，將烏骨雞去除下巴後，放滾水中汆燙洗淨血汙後，放入燉盅內。 3.同上鍋， ...

料理步驟 · 步驟1. [做法] 1.先備齊材料ˊ雞肉以熱水川燙再用冷水沖洗乾淨備用2.四物藥包中ˊ枸杞子先取出3.將四物藥包先以米酒浸泡約10分鐘ˊ幫助藥材釋放4.

土雞1隻、酒當歸片5錢、川芎片4.5錢、熟地3錢、白芍4錢、桂枝3錢、大棗8粒、枸杞子2.5錢。調味：米酒適量，鹽少許，生薑適量。做法, 1-將雞洗淨切塊， ...