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自從在土耳其航空上喝過第一次土耳其紅茶後，滿腦子就是想要學會如何煮出好喝的土耳其紅茶，就不用每次都得要搭飛機才能喝到(雖說沒這麼誇張， ...

在土耳其，到處都可見各式各樣的茶店（çay evi）、咖啡室（kahve）、露天茶座等地方供應土耳其國民飲料—「土耳其紅茶」。土耳其紅茶用特殊的上下分層茶壺 ...

土耳其紅茶到底是什麼樣的紅茶？ ... 首先土耳其人喝的茶葉，大多是國產茶，產自黑海地區，尤其以里澤省（Rize）最出名，在購買茶葉時都可以看看他們的產地 ...

OK，茶具和茶葉都有了就可以來煮土耳其紅茶惹，如何煮和茶葉該放多少大家各有偏好，但步驟大同小異，就來分享一下我流的土耳其紅茶煮法。子母壺的使用 ...

沒有子母壺也沒關係，準備的兩個壺中至少有一個是可以放在瓦斯爐上面煮的就好。大的壺準備一公升的水，小的壺先放1.5~2湯匙份量的茶葉，先不要放水。這樣大概是兩人份的 ...

土耳其人沖泡紅茶，是使用特製的雙層茶壺，上層放茶葉，下層煮開水，煮滾的開水徐徐注入上層茶壺，並繼續以小火加熱下層茶壺的開水，讓水蒸氣溫熱上層茶壺的紅茶，約浸泡40 ...

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1.準備1500cc的冷水，放入3-5包茶葉(約30-50g)，直接放在瓦斯爐上，以中火煮10分鐘。 · 2.關火，茶包不要拿出來，繼續浸泡15分鐘。 · 3.把茶包撈出來，如果 ...

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