堅果黃麴毒素、燕麥黃麴毒素、堅果黃麴毒素在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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恐怖致癌黃麴毒素，原來不只花生有！堅果若收在「這些地方」，小心變質成超級毒物… · 堅果若日曬或與持續暴露於空氣中，等著你的是滿滿的油耗味 · 不只有 ...

世界衛生組織在1987年便將黃麴毒素列管為一級致癌物！你以為黃麴毒素只會出現在花生中嗎？其實玉米、堅果、豆類、五穀雜糧等，只要保存不良的話都有 ...

過年吃堅果當心黃麴毒素下肚！譚敦慈5招防毒 · 堅果的殼與堅果之間的膜營養成分高，帶殼堅果可以完整保留這層膜。 · 帶殼堅果剝殼需要時間，與吃直接剝過殼 ...

黃麴毒素的生成跟潮濕以及溫度，以及存放環境都有關，在米、豆類、花生、堅果類特別容易產生，. 已經被研究證實為一種危險的致癌物質，高溫要到260 度以上 ...

1.在堅果的食用中，經常會出現“哈喇味”，這是因為堅果中含有的大量不飽和脂肪酸，在長時間存放或者存儲不當時出現的酸敗現象。食用後可能會引起身體噁心 ...

很多堅果容易受到黃麴黴菌的污染發生霉變，由此產生一種劇毒物質——黃麴黴毒素，它會導致人發燒、嘔吐，嚴重的還會危及生命。黃麴黴毒素還有強大的致癌 ...

吃到發霉(被汙染)黃麴毒素的食物，會出現哪些症狀？ ... 可能產生慢性與急性症狀慢性及急性病變，主要的症狀有：. 慢性-導致細胞受損、畸胎及突變甚至致癌 ...

吃堅果護心選帶殼免過量. 堅果在溫暖、潮濕的環境易滋生黃麴毒素，選購帶殼、夠乾燥、無油耗味的堅果並冷藏保存，確保新鮮不敗壞。小心！這5種食物可能害你瘦不下來.

報導還說，花生、開心果等堅果發黴時容易滋生的黃麴毒素，這類物質有很多不同的類型，其中毒性最強的是黃麴毒素B1。動物實驗中，黃麴毒素B1的毒性比氰 ...

一旦出現酸敗的情形，不只是味道變質，最壞的情況還有可能發霉甚至產生黃麴毒素。所以買了堅果，可不能學松鼠吃不完一直放著，必須好好注意賞味期限以及適當的保存方式 ...