大薄片是什麼、大薄片批發、大薄片熱量在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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雲南地處於中國西南邊陲，簡稱「滇」，除了漢族之外，還有其他25個少數民族，是中國最多少數民族居住的省份。雲南東與貴州、廣西相鄰，西與四川省為界，西北方緊鄰西藏，西 ...

豬頭料理(二)—雲南大薄片 · 1. 水燒開加入八角3顆、米酒少許，將豬頭皮的肉放入，煮45分鐘左右，直到筷子能輕易插入即可 · 2.將煮好的豬頭皮放在水龍頭下， ...

醬汁是曾經做過的泰國餐廳學到的在家也可以做出餐廳的好味道哦！【關鍵字】：大薄片、豬頭皮、花生、芝麻香油、薄鹽醬油、大辣椒、薑片.

大薄片就是把豬頭皮切的大片切的薄薄的，要小心切到手。洋蔥絲先用冰水洗過再擺盤，再把大薄片放在上面，放好後灑上一些香菜末。

大薄片，系雲南保山地區的風味涼菜。此菜一大二薄，肉片大、薄如紙， ... 大薄片. 主要原料. 辣麻油，豬頭. 是否含防腐劑. 是. 主要營養成分. 蛋白質，維生素.

先將五花肉片川燙撈起放入冰塊水裡冰鎮一下再撈起、洋蔥切細絲、小黃瓜用刨刀刨斜薄片、香菜洗淨. 改良版-雲南大薄片食譜步驟1照片 · 蒜頭切細末，及一小匙 ...

有蠻多客人都問大薄片到底是什麼？ - · 大薄片其實就是把豬頭皮切得很薄很薄 - · 再淋上特調的醬汁配上洋蔥香菜等的一道雲南特色涼拌菜哦！ - 所以是用豬 ...

「大薄片」是一道冷盤，雖然只是把豬頰肉切成薄片涼拌，卻也有講究。煮好的豬頰肉要先沖冷水，涼透了再用冰鎮，口感才會脆；切片時，刀身貼著肉面橫削，每一片必須大如 ...

絕妙刀工+極致配料=騰衝大薄片！騰衝旅遊微博2017-11-13 16:37:17閱讀數：0騰衝人吃豬肉也吃出了名堂。被世人視為下品的豬頭肉，在這裡卻是名菜大薄片 ...

大薄片是雲南騰沖、保山一帶的風味肉餚，作法是先用明火烤豬頭皮，接著以小刀刮淨焦面，漂洗；煮至八分熟，放入冰水鎮之。食用前將豬頭皮切成薄如蟬翼 ...