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巧克力餅乾麵團、餅乾麵團食譜、冷凍餅乾麵團在PTT/mobile01評價與討論,在ptt社群跟網路上大家這樣說

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巧克力餅乾麵團在巧克力餅乾by MeiMei - 愛料理的討論與評價

步驟. 無鹽奶油要先溫室融化加入糖(分3次攪拌)至奶油羽絨化再加入蛋融入攪拌至看不見蛋液. 低筋麵粉➕可可粉都要過篩再分批加入拌勻. 麵團桿平2~3 ...

巧克力餅乾麵團在巧克力餅乾怎麼做?你一定要試試的零失誤巧克力餅乾食譜!的討論與評價

將鹽巴加進麵糰中充分混合,可以讓杏仁巧克力餅乾更不容易死甜。 將杏仁片加進盆中混合均勻,即完成餅乾麵團。 麵團放在烘焙紙或保鮮膜上,將麵團塑型 ...

巧克力餅乾麵團在餅乾的不簡單科學:濃縮中文版的討論與評價

傳統的巧克力豆餅乾從基本的材料和技巧開始:奶油加糖(白糖與黑糖混合)打發至泛白,加一點香草風味,蛋一顆顆分次加入,接著加麵粉、鹽、化學膨發劑(小蘇打粉、泡打粉或 ...

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