排骨酥湯不掉粉、排骨酥湯底、玉米排骨酥湯在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說
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排骨酥湯不掉粉在排骨酥別再用澱粉和麵粉了，用它裹，排骨不僅更酥脆 - 每日頭條的討論與評價
（家裡還剩了一片黑木耳，一起用掉。） 調味：. 醬油適量（看湯色調整）、鹽巴1小匙左右、糖1小匙、白胡椒粉1/3 ...
排骨酥湯不掉粉在蘋果花愛鑄鐵鍋| 交功課!!!!! | Facebook的討論與評價
我娘教我排骨沾粉後一定要反潮，重點重點就是要用(炊)就是用蒸的，湯才會清，粉不掉。 ... 我如果煮排骨酥湯，我排骨會先醃少許醬油胡椒糖，然後會放一些太白粉加一些地瓜粉 ...
排骨酥湯不掉粉在這鍋「排骨酥湯」喝了一口就終身難忘！大廚詹姆士 ... - 每日好文的討論與評價
醃肉時加入太白粉，可鎖住醬汁，使味道不流失。 【5】裹地瓜粉. 將醃好的裡脊肉裹上一層地瓜粉，準備下 ...
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排骨酥湯不掉粉在怎麼煮出入口即化的排骨酥？醃漬、上漿的手法最關鍵的討論與評價
第二次上漿：靜置完後，下地瓜粉抓勻，慢慢會變得不黏手，表面結實附上一層有如鹽酥雞的麵衣，完成排骨酥的準備。 動手做出好吃排骨酥. 先炸出麵衣的香氣 ...
排骨酥湯不掉粉在【楊桃美食網】炸排骨-不掉粉秘訣 | 蘋果健康咬一口的討論與評價
只要用電鍋或事隔水加熱都不會掉粉阿~~.,排骨酥湯. 生的排骨加入米酒、蒜頭粉少許、五香粉少許、芹菜粉少許、薑粉少許。 然後加入醬油， ... 溫度一樣大約一百八、一百九， ...
排骨酥湯不掉粉在「排骨酥湯不掉粉」+1的討論與評價
「排骨酥湯不掉粉」+1。入秋微涼的天氣，就想喝碗溫暖的湯，台中清水有名的排骨酥湯，在家吃免排隊，炸的乾香的排骨酥，...【食譜主旨】：排骨酥湯不掉粉、排骨酥湯、 ...
排骨酥湯不掉粉在炸排骨酥& 排骨酥湯 - aki in AUS的討論與評價
炸排骨酥& 排骨酥湯 · 1. 印象中的排骨酥有濃濃五香粉的味道，所以在這邊我加了大約至少5tsp的五香粉 · 2. 因為不敢吃胡椒粉，所以我把胡椒粉跟香菜都省略了 ...
排骨酥湯不掉粉在令人懷念古早味「蘿蔔排骨酥湯」 - 愛料理的討論與評價
2021年6月12日 — 加入除了醃料（米酒/醬油/糖/紅蔥酥/胡椒/五香粉）抓揉馬殺雞靜置15分鐘（地瓜粉先不加），之後加入地瓜粉，如果有點乾可以加入少許水，放置冷藏醃一天， ...
排骨酥湯不掉粉在排骨酥別再用澱粉和麵粉了，用它裹，排骨不僅更酥脆的討論與評價
排骨酥湯 （面）. 材料（3~4人份）：. 子排（或稱幼排，即肉較多的排骨）450g、地瓜粉2/ ...