木砧板清潔、原木砧板、砧板打磨在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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清洗：切肉類、海鮮類後，用冷水清洗掉血水，避免蛋白質凝固在縫隙中。 · 消毒：洗淨後，可沾點鹽或小蘇打粉在砧板上，順著紋路、刀痕刷洗，殘渣都去除後再 ...

1.木頭砧板：切完肉品、海鮮後，建議盡快用冷水洗去血水，避免蛋白質凝固在木頭縫隙中。建議每日用畢、洗淨後，可灑鹽或以小蘇打粉刷洗後，再用熱水消毒 ...

木砧板因吸力強且不傷刀所以適合切生肉類。當切過肉類及海鮮後，應用立即用冷水洗走血水，以免食物的蛋白質凝固。然後用鹽或梳打粉灑在 ...

木製砧板：切完肉類、海鮮後，建議盡快用冷水洗去血水，避免蛋白質凝固在木頭縫隙中。建議每日用畢、洗淨後，可灑鹽或以梳打粉刷洗後，再用熱水消毒一次， ...

白醋水+梳打粉假如用木質砧板，刀痕容易留下，縫隙也容易滋生細菌，可以用小蘇打均勻塗抹在砧板上，然後倒上白醋，再用洗碗海綿擦洗，靜置5分鐘後用清水 ...

清洗木頭、竹子等天然材質的砧板時，要順著紋路的方向由上而下刷洗整個表面。譚敦慈提醒，當使用這類有孔隙的砧板切割有蛋白質、血水的動物系食材後，不能 ...

【木砧板-分為軟木及硬木】 ... 方法一：將2大匙醋與200cc的溫水混合，倒在鋪好紙巾的砧板上，放置15分鐘後灑上鹽巴，使用鬃刷在流動的清水下刷洗即可。

大掃除廚房篇｜木砧板清潔保養Dos & Don'ts 忌用洗潔精漂白水塗 · 2022/1/8. 木砧板清潔保養 · 宜（Dos） · ‧平時用海綿及清水搓洗表面，熱水 · ‧木砧板出現裂痕可沖 ...

確保木砧板已清潔消毒好和已經乾透，然後用毛巾或筆刷順着木紋，把整個砧板塗上礦物油（mineral oil）或砧板油（cutting board oil, butcher block ...

清潔：直接將小蘇打粉倒在砧板表面，再以沾濕的海綿順著木紋或刀痕輕輕擦拭。清潔 ...