楓糖漂浮物、楓糖黴菌、楓糖漿用法在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

幾年前哥哥去加拿大的時候帶了這瓶純楓糖漿回來，
結果反而都捨不得吃掉，只有一次做鬆餅用掉一點，還剩下約2/3瓶。
http://picasaweb.google.com/mowjudy525/GHbRq#5567443920017513170

結果後來搬新家，這罐楓糖漿就被放在舊家忘記搬過來了...
直到前天我媽回舊家去整理的時候才發現它（楓糖漿我們對不起你）。
上面標示的保存期限還沒過，應該是到2022年1月3號。
http://picasaweb.google.com/mowjudy525/GHbRq#5567443951325754402

但是搖動瓶子我發現底部有些凝結物，
不清楚是不是沈澱或結晶，如圖這樣。
http://picasaweb.google.com/mowjudy525/GHbRq#5567443834872522114
http://picasaweb.google.com/mowjudy525/GHbRq#5567443890154557010

打開蓋子聞味道是沒變，想請問這是正常沈澱現象嗎？還是它已經變質了呢？
因為我想拿這罐來烤蛋糕，我媽一直說吃了會口吐白沫= =
在網路上也查不到楓糖沈澱物的照片無從對照，
只好來版上詢問看看，先謝謝大家回覆了^^

唉...可惜了一罐珍貴的好料...

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◆ From: 61.64.114.164

→ kruz:如果你用的時候沒有接觸到不乾淨的器具理論上來說純楓糖漿是 01/29 12:23
→ kruz:不會壞的(而且放冷凍也不會結冰),沉殿物有可能是雜質沒關係, 01/29 12:24
→ kruz:結晶或是擔心的話可以用小火加熱(要小心不要燒焦)一下就可以 01/29 12:25
→ kruz:了.保存期限是參考用的 XD 01/29 12:25
→ m525:感謝K大的建議 我順利說服我媽不要丟掉它了 使用前加熱一下 01/29 17:32
→ m525:就可以使用這罐楓糖的話真是太好了～ 又有好多點心可以做囉^^ 01/29 17:33
→ m525:另外baking版的A大有提醒我那個應該不是保存期限 通常是三年 01/29 17:35
→ m525:還好我哥才回國兩年多 又有K大和S大的說明 我可以安心的用了 01/29 17:35
→ m525:謝謝各位大大幫忙^^ 01/29 17:36