毛豆料理、豆乾料理、毛豆料理在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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而悶煎毛豆時，由於是用平底鍋之類慢慢加熱，因此和地瓜一樣能藉由酵素合成糖，增添甜度。若用橄欖油或奶油熱炒，還可以同時攝取到脂溶性的維生素K喔！毛豆簡單料理法.

最常見的毛豆料理方式是用鹽水煮，不過根據東京慈惠會醫科大學附屬病院營養部所著的《營養不流失的食材調理祕訣》一書中，營養專家們建議，用「悶煎法」 ...

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素食版的高蛋白料理。一次分享三種做法食材表：毛豆莢300公克（或直接買毛豆仁100公克）鮮腐竹70公克（改用乾腐竹約25公克，需泡水備用）如果增加 ...