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洋蔥素邊隻好、洋蔥素食物、洋蔥素價錢在PTT/mobile01評價與討論,在ptt社群跟網路上大家這樣說

洋蔥素邊隻好在[問題] 洋蔥大蒜替代品- 看板cookclub

作者[問題] 洋蔥大蒜替代品
標題niclovelinda (DoDoRe)
時間2019-08-14 15:16:23 UTC


最近朋友送了個鐵鑄鍋,想來可以做個燉菜請朋友們吃
但是剛好有人吃素,所以洋蔥大蒜都不能加,我身為洋蔥的愛好者覺得這樣好像少一味啊

有沒有推薦可以加在燉菜裡的蔬菜,可能可以增加一點類似洋蔥大蒜的甜味跟香氣呢?

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推 foolvivian: 香椿呢? 08/14 16:24
→ ap926044: 不要找他 宗教素一堆毛 08/14 16:55
→ OrzOGC: 吃素的毛一堆...不要找他就好 08/14 17:14
推 HCracker: 做別道菜給他吃,這兩個太難避免 08/14 17:31
→ ronale: 太難 請他吃別的 08/14 18:46
推 kanbruce: 做別的給他吃,結案. 08/14 19:08
→ heliex: 洋蔥又不是五辛 08/14 19:32
→ kimberly: 不能吃青蔥 洋蔥可以 08/14 21:44
推 momicats: 全素洋蔥也不行喔 08/14 22:22
推 quiy: 做別的菜吧,如果是宗教素很麻煩的,另外記得要問對方能不能 08/14 22:44
→ quiy: 接受廚具共用,有的比較要求的連煮過葷食的廚具都不能接受混 08/14 22:44
→ quiy: 用喔 08/14 22:44
推 chungjan: 南瓜、玉米、馬鈴薯都是煮後有甜味和蔬菜,另外有喝過 08/15 05:58
→ chungjan: 加腰果煮的素湯,意外的好喝。 08/15 05:58
推 jellicolin: 推腰果。各種堅果都可以試喔,熬煮後打碎,也是甘甜有 08/15 10:49
→ jellicolin: 厚度的材料。其實材料放足的濃湯都好喝,不一定要洋蔥 08/15 10:50
推 lumimi633: 想要甜味的話,紅蘿蔔呢?也大推腰果,煮湯比想像中的 08/15 12:46
→ lumimi633: 味道還要美味許多 08/15 12:46
→ lumimi633: 絲瓜也很甜,切碎煮軟後的口感跟洋蔥有點像,但味道還 08/15 12:47
→ lumimi633: 是無法取代就是了 08/15 12:47
推 goodsun: 很清的純素食者也不能接受廚具煮過葷食 08/16 11:08
推 b94703083: 芹菜,煮清湯就整把丟進去燉煮,要吃撈掉,濃湯的話可 08/17 21:38
→ b94703083: 以一起打碎 08/17 21:38
→ qooxxp: 不論怎麼做都會少一味啦,不要用替代的角度思考,要直接 08/17 23:22
→ qooxxp: 用全素的方式下去搭配 08/17 23:22
推 ytwu: 全素者洋蔥、大蒜都不行,有的人會在意鍋具、食材可能有碰 08/19 01:17
→ ytwu: 到肉的問題,勸你不要費心了(我自己是素食者),免得費心又 08/19 01:17
→ ytwu: 達不到對方的要求。如果是大家到你家聚餐的話,你就另外去 08/19 01:18
→ ytwu: 素食自助餐買個幾道菜回來就好了,這樣保證對方可以吃 08/19 01:18
推 liwenye0923: 不要請素食的 08/19 03:29
推 EGOiST40: 跟吃素食的絕交 麻煩死的東西 08/19 10:26
推 newsoulth: 另外買素食給他,別煮給他 08/20 22:19
推 qazchu: 大家好偏激,像我是爸媽吃素要怎麼絕交 08/25 10:39

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