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溏心蛋！水煮蛋冰鎮，蛋黃超完美】日式「溏心蛋」深受大家的喜愛而想做成功關鍵就是火候的拿捏阿慶就來教大家掌控火候的訣竅讓蛋黃呈現超完美半熟 ...

溏心蛋的醬汁原則上是水 : 醬油: 味醂3 : 1 : 1，再加幾顆八角。幾CC的話可以依照蛋量來定，總之要讓蛋浸泡在醬汁裡。因為小涵喜歡帶有日本風味甜 ...

醬汁可以重複使用，但是醃下一批溏(糖)心蛋之前，這就要先煮滾囉！ ,其實糖心滷蛋的做法很簡單，成本也和傳統滷蛋差不多，賣兩倍價錢只是因為會做的人少罷了。做糖心滷蛋 ...

要看使用的鍋子大小，滾水煮蛋時不可互相堆疊，需平放並且留有縫隙，以免影響受熱程度。準備醬汁。可樂、醬油、味醂倒入鍋中，煮至微滾狀態，維持火侯 ...

大家醃漬【溏心蛋】醬汁怎麼處理呢？（歡迎提供方法) 如果你是倒掉，或許可以參考我的方法哦^^ 【溏心蛋】是許多人喜歡的料理,只是醃漬後【醬汁】很多 ...

(雞蛋料理、日式料理、在家自煮DIY輕食料理、溏心蛋醬汁做法). 美食-美味食譜ikuma 2019-11-02. 【食譜】冰箱常備菜—日式溏心蛋(溫泉蛋). 冰箱常備菜最佳必備餐點， ...

全食譜日本人做的，台灣最多日本家庭料理食譜平台。你可以尋找喜愛的日本料理食譜。日本男子的日式家庭料理| tasty-note | 每天都 ...

首先先調配冷泡醬汁，. 阿醜考量到寶貝要食用，. 省略味霖（因含有米酒成分），. 直接用黑糖 ...