滷豆乾的做法、五香豆干、清炒豆干在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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豆乾要滷的好吃香料油絕對不能少今天除了告訴你怎麼煉香料油麥哥還要教大家入味訣竅唷！完整食譜：https://pse.is/3jtabl ...

香滷一口豆乾材料：一口豆乾 2斤（1200g)，八角二粒調味料：甘醇醬油一杯（240CC）、水一杯、香油半杯（120CC）、二砂糖一杯。做法： 1. 豆乾洗浄入 ...

滷豆乾材料: 豆干 600克醬油80 ML 冰糖50克油50 ML 辛香料: 薑3-4片蔥7-8根蒜頭3粒(不用去膜) 八角3 粒、花椒少許辣椒1根做法 : 1. 豆干要燙2.

滷豆干材料：小豆干、油、醬油、冰糖、米酒、蠔油比例：3斤、120cc、120cc、100g、100cc、50cc 香料：八角5顆、桂皮1支、白胡椒粉1茶匙時間：約每10 ...

豆乾入滾水先汆燙至漲大，取出放涼。 · 冷油下蔥、薑、香菜、辣椒入鍋，用小火煉出香料油，約需5～10分鐘（觀察薑片邊緣有些乾癟捲起）後濾出。 · 將香料油 ...

滷豆干料理怎麼做？愛料理精選313篇簡易食譜做法與步驟，有最新的簡易滷豆干、我的家常菜～香香滷豆干。、滷豆乾、魯絞肉滷肉飯豆乾鳥蛋。以及滷味、綜合滷味、滷海帶 ...

滷汁的部分是一匙醬油、兩大匙素蠔油或醬油膏、兩大匙米酒、一匙糖，最後加水，調整鹹淡要淹過豆乾，用冷水泡發數朵乾香菇後，再連香菇水一起加進滷汁裡， ...

料理步驟 · 步驟1. 將所有材料準備好，豆乾洗淨，每塊切成9等份備用 · 步驟2. 先下油爆香八角轉中小火，再下醬油和二砂，等醬汁沸騰，二砂溶化即可。 · 步驟3.

食材 · 白玉豆干. 600克 · 小磨坊肉燥醬. 1包 · 蔥段. 30克 · 薑片. 30克 · 蒜頭. 30克 · 辣椒. 20克 · 水. 適量.

滷豆干食譜 · 1.將蔥、薑、大蒜、乾辣椒、八角、花椒粒、桂皮、月桂葉放入熱油鍋，中小火翻炒至香氣釋出，倒入滷鍋中。 · 2.滷鍋中加入適量的水，和醬油、 ...