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本書由台北醫學大學保健營養系葉松鈴教授總校閱，集合多位資深營養學教師及營養師，彙整各自的教學及實務的心得與經驗，以及研讀國內外相關著作的學術積累，依我國目前 ...

本書是藉由以食物為基礎的營養學及飲食觀念，讓各位認識養身也養心的正確營養學之道。書中還介紹了許多在職場進行營養指導時會有幫助的實用知識，例如將基本飲食分類為 ...

營養學（英語：nutrition、nutritional science）是一門研究營養與身體之間關係的學科。維持生長需要不同的營養素。宏量營養素主要包含碳水化合物、蛋白質和脂質。

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老師，你怎麼看起來很累，頭髮都白了，又很稀疏？」天天見面的學生偶然的一段話，讓擁有30年營養學背景的中山醫學大學營養學系教授王進.

營養學類主要在研究人體、營養與健康之間的複雜關係，探討飲食與健康之間關係的科學，包含食物中的營養成分經消化、吸收、代謝、利用後，在體內變化的過程，以及對人類 ...

營養學是一門研究機體與食物之間的關係的學科。通過對營養學的歷史、起源、發展、特徵、層次等方面的描述，可以知道營養學的發展脈略。營養學對社會、行業、健康、政策 ...

事實上，剛剛所提到食物分類依據：澱粉（或稱醣類或是碳水化合物）、蛋白質、脂肪、維生素、礦物質和纖維等都屬於營養素。在營養學上：醣類、蛋白質、脂肪 ...

中山醫學大學營養學系 Department of Nutrition, ... 運動營養實作工作坊～跟著老師學運動營養！ ... 營養師都在做什麼高敏敏執業甘苦談【人物專訪高敏敏】 1111.

學系特色. 本系以扎實的基礎科學與醫學營養治療理論課程、豐富的實務操作課程，培育各職場領域需求的營養師 ...