石斑魚湯怎麼煮、石斑魚片料理、煎石斑魚料理在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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石斑魚湯料理怎麼做才好吃？這裡有53 篇超簡單家常食譜通通免費看！包括：石斑魚湯, 龍膽石斑の蛤蜊湯, 炸龍膽石斑魚塊の肉骨茶湯, 石斑魚片豆腐味噌湯, 石斑魚湯～遠 ...

龍膽石斑魚頭湯 ... 料理做法：. 一、食材洗淨、薑切絲、蔥切蔥花備用。 ... 二、鍋中放入水及薑絲，開大火煮至沸騰。 ... 三、水滾後放入龍膽石斑魚頭切塊及 ...

2018/5/10（星期四）起ㄧ個小油鍋爆香蔥段和薑片蔥段煎到有點焦黃香味飄出後倒入熱水煮滾龍膽石斑請老闆以煮魚湯切塊狀方式老闆超用心幫我切的每塊 ...

2. 湯鍋放水大火煮滾，放入薑片續滾一下，加入蘿蔔轉中火煮2分鐘，先將蘿蔔煮軟，再同時放入板豆腐及龍膽清肉片，轉小火煮5分鐘。 3. 加入蔥末及一半的味噌水，煮30秒後倒 ...

1.放水入鍋子。 · 2.冷水中放入薑絲及米酒，開火水滾後再放入石斑魚。 · 3.可將湯上黑黑的雜質撈掉(黑黑的為髒東西，白色為蛋白質，可留下)。 · 4.煮魚勿超出 ...

料理 · 倒入麻油以中火熱鍋，依序加入薑片、蒜頭、杏鮑菇、鴻喜菇、椴木香菇炒香。 · 加入生木耳絲、魚塊後，轉大火拌炒至魚塊半熟（目視魚肉呈現白色）。

1️⃣石斑切塊(吃起來較飽嘴)、薑片切細絲備用。 ... 2️⃣滾水下蛤蜊，待蛤蜊開了7成，下石斑魚片及米酒，轉中火煮1分鐘，中間需要撈除浮沫，最後加入‪1/4‬小匙鹽及薑絲即 ...

水過多，煮出來的魚湯會沒有味道，. 水量大約與魚肉齊高，或稍微淹過魚肉即可。 ... 水滾的同時，會有浮沫出現，. 記得撈掉泡沫，湯頭會更加清澈鮮美。

步驟 ; 1熱鍋爆香薑片，放入處理乾淨打上花刀的石斑魚，稍煎 ; 足夠量的開水（一次加夠水，中途不再加水） ; 3大火燒開，撇去浮沫，煮10分鐘左右，至魚湯泛白 ; 4加入豆腐（ ...