粘稠劑食品添加物、增稠劑種類、天然增稠劑在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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食品增稠劑：通常指能溶解於水中，並在一定條件下充分水化形成黏稠、滑膩溶液的大分子物質，又稱食品膠。常用的增稠劑有明膠，酪蛋白酸鈉，阿拉伯膠，羅望子多糖膠， ...

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日本KEWPIE-銀髮族介護食品-雅膳誼佳凝配方食品｜食物增稠劑✓最新效期｜雅膳 ... (TIEN-I 天一食品原料) 黏稠劑CMC 羧甲基纖維素鈉食品級增稠劑/安定劑產地芬蘭1kg/包.

增稠劑的安全性一般來說比較高，多數來自天然食物，比如海藻酸鈉、瓊脂等。食品添加劑中的增稠劑有30 種左右，可以賦予食品黏稠、適宜的口感。這些增稠劑 ...

專家的話：增稠劑主要用於讓較稀的湯品、飲料等食品，增加黏稠度，吃起來口感較濃稠。很多食品、飲料中都會使用羧甲基纖維素鈉、黃原膠、果膠、海藻膠 ...

食品類 — 增稠劑可提高食品的粘稠度或形成凝膠，從而改變食品的物理性狀，賦予食品黏潤、適宜的口感，併兼有乳化、穩定或使呈懸浮狀態的作用，中國目前批准使用的增稠 ...

食品塑型/增稠. ... 百仕可介護吞易佳食物增稠劑100g /罐(吞嚥與咀嚼障礙者專用). ☆一匙一克，精準定量 ... 【雀巢立攝適】快凝寶食物增稠劑隨手包(12包*1.2g).

增稠劑 (Thickener)增稠劑是指用於提高產品的黏度或稠度的一類新型功能高分子材料，具有用量小、增稠明顯、使用方便等特點，被廣泛地應用於製藥、印染、化妝品、食品 ...

食品粘稠劑於食品加工中做為產品之膠黏、包膠、成膜作用，脫模、潤滑作用，膨鬆、膨化作用，結晶控制，澄清作用，混濁作用，乳化作用，凝膠作用， ...

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