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糠 層是糙米變成白米過程中的去除物,卻也是最營養的部分,吃糙米養生但是口感讓人卻步,其實您還有更好的選擇,更方便的方式攝取到糙米的營養。

糙米麩怎麼吃在米糠(米麩)的益處 - GT Wang的討論與評價

而我們所食用的白米,則是從糙米經過不斷的碾米而來的,依據碾米程度的 ... 米糠其實沒有像粗糠那麼粗,直接吃的話一般是還可以接受,有些人會把粗糠 ...

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    農委會農糧署副署長莊老達則解釋,一般來說,稻穀去掉稻殼成糙米,糙米外圍就有糠層,再去掉糠層就成胚芽米,再去掉胚芽則成白米。民眾平常購買糙米就有糠 ...

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