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紅燒三層肉、炒三層肉、蒸三層肉在PTT/mobile01評價與討論,在ptt社群跟網路上大家這樣說

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紅燒三層肉在做出達人級紅燒肉的秘訣:少著水、慢著火! - 食譜自由配的討論與評價

料理步驟 · 我習慣整塊肉先用開水川燙一下,去掉表層的油垢,然後洗淨切塊。 · 先用3大匙油小火炒化兩大匙左右份量的冰糖,待糖色轉金黃了,把肉放進去翻炒 ...

紅燒三層肉在《紅燒三層肉》食譜與做法的討論與評價

紅燒三層肉 料理怎麼做?愛料理精選36篇簡易食譜做法與步驟,有最新的紅燒五花肉、紅燒三層肉--金小萬篇、紅燒五花肉(可樂)、紅燒三層肉。以及五花肉、紅燒三層肉、金 ...

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    做法 · 薑切片,蒜頭切片,蔥切斷,五花肉切大塊備用。 · 取一鑄鐵鍋,加一點油,下五花肉,將五花肉塊煎炒到金黃上色後,取出備用。 · 原鍋直接下蒜頭、薑片 ...

    紅燒三層肉在上海紅燒肉只要三種調料做出大師的菜|Chinese Braised ...的討論與評價

    三溫糖乃糖中聖品,兼具黃冰糖優點和多一點層次,做紅燒肉成品更棒。 上海紅燒肉的重點整理:一小時煨煮火力要最小,肉才會軟嫩不柴。收汁時下糖中火 ...

    紅燒三層肉在紅燒五花肉的討論與評價

    五花肉位於豬的腹部,肥肉間夾雜著3~5層瘦肉,也稱為三層肉。此部份的肉質細致,最適合紅燒、燜、 燉,有了豐富的油脂,口感軟嫩不乾柴。

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    紅燒三層肉在祖傳紅燒肉,不加一滴水,肉質軟嫩、香甜無法擋,保證銷魂啊!的討論與評價

    1.五花肉兩條(我選黑毛豬,共1240g) · 2.蒜苗兩根(一根切三段,另一根切片;若買不到蒜苗,用蒜頭同滷也行) · 3.老薑2片(10g) · 4.冰糖30g · 5.醬油125g.

    紅燒三層肉在紅燒肉 - 娸娸的廚房筆記的討論與評價

    材料: 三層肉一條,米酒,醬油,冰糖這次沒有加蔥,薑等辛香料(要加也可以喔!!) ... 做法: 三層肉切塊後,起一油鍋炒香後加入冰糖和醬油.. 再加水,煮沸後移 ...

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    囤了一堆帶皮三層肉,又不知道除了韓式烤肉之外怎麼消滅它?滷鍋紅燒肉是個好主意。 記者. 許世哲. 攝影. 許世哲.

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