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自製優格溫度太高、自製優格太酸、自製優格風險在PTT/mobile01評價與討論,在ptt社群跟網路上大家這樣說

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自製優格溫度太高在{晴·副食} 自製優格(高溫菌種)~無須優格機,只要一台大同電鍋 ...的討論與評價

這次狐狸媽會想說做優格給Sunny吃,是因為她最近的排便狀況實在不太優^^" ... 的溫度最少會有60℃,而優格菌的最佳發酵溫度是42~45℃,溫度過高會讓菌 ...

自製優格溫度太高在自製優格完全指南 - 家酪優的討論與評價

發酵溫度: 每種優格菌有其不同適合發酵的溫度,太高或太低都可能是發酵不成功的原因。若牛奶在發酵時的溫度超過50℃,乳酸菌會失去活性而死亡。若溫度太低,乳酸菌的生長 ...

自製優格溫度太高在「如何用電鍋做出源源不絕的優格?」為什麼80%的人會失敗的討論與評價

真的要市售的,就建議您用初鹿、四方、統一AB、LP33等廠牌優格或優酪乳(無糖無添加)來製作,菌數較為穩定。用味全的優格請加一整罐,這樣菌種數才夠。 2、 因為廠牌太多 ...

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    自製優格溫度太高在9大自製優格錯誤破解 - My 秘密基地(。 ‿ 。)的討論與評價

    將不鏽鋼鍋放入鍋子中隔水或直接以室溫降溫,讓牛奶的溫度降至適合優格菌種繁殖的溫度,如優格菌為42~45℃。 Step3. 從不鏽鋼鍋舀出4勺 ...

    自製優格溫度太高在室溫菌種法、電鍋加熱市售優格法 - 戀戀家的討論與評價

    先來破硍一下,因為太愛自製優格了,所以有新製作一支室溫菌種法的影片, ... 用電鍋做出來的優格雖然方便,但可能是因為溫度還是太高,所以做出來的 ...

    自製優格溫度太高在Re: [問題] 自製優格失敗好幾次了- 看板cookclub的討論與評價

    在容器內加入普羅優菌粉3. 倒入從冰箱拿出來的牛奶4. 把電鍋開保溫就這樣,我是沒有把電鍋按下去讓他跳起來,一來是這樣溫度可能太高再來是我的電鍋 ...

    自製優格溫度太高在自製優格3 大關鍵!用燜燒罐取代電鍋更簡單方便的討論與評價

    市售優格除了熱量太高,也可能添加香精調味、以凝固劑定型,或內含多種添加物;而儲存是否良好更是不容忽視,尤其因主原料牛奶發酵成優格後呈現酸味, ...

    自製優格溫度太高在電鍋優格製作重點解析| 布布優格的討論與評價

    More videos on YouTube · 如果成品乳清多:表示發酵溫度偏高,這時可以把縫隙加大來降低溫度。 · 如果發酵時間延長,超過12小時仍未凝固,表示溫度調降太低 ...

    自製優格溫度太高在自製優格的經驗談的討論與評價

    當我想自製優格時,自然不考慮昂貴的優格菌粉,而是想到老辦法──用福樂 ... 網路上的分享文,最多提示溫度不可太高,菌種會被燙死,他們建議不燙手 ...

    自製優格溫度太高在自製超香濃優格 - Taste of Levant 薄荷紅茶的滋味的討論與評價

    發酵時溫度太高優格菌無法生存,或者發酵太快,味道不香醇。太低則可能發酵時間拖太長,增加雜菌滋生機會,造成餿味。曾有一次製作優格時電鍋溫度太高,5小時就發酵好 ...

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