花椰菜料理水煮、花椰菜米料理、炒花椰菜料理在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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網友將料理水煮花椰菜分為兩步驟，第一步驟是汆燙，而光是這一步驟就有不少細節要注意。原PO表示，「會煮到難吃通常是煮太久爛掉了，標準的作法是煮的水量 ...

料理步驟 · 鍋裡放入大量的水，加熱到幾近沸騰的80℃左右。鍋底出現泡泡大約就是80℃。 · 放入花椰菜汆燙2～3分鐘。 · 避免溫度上升，適時加入冷水。高溫汆燙 ...

水煮花椰菜料理怎麼做才好吃？這裡有23 篇超簡單家常食譜通通免費看！包括：水煮綠花椰菜*萍姊, 玉米筍拌花椰菜-玉米筍這樣煮. 吃飽又消水腫, 無水青花菜炒紅蘿蔔- 快 ...

2016年5月5日 — 水煮滾後加入鹽巴，沙拉油，重點就是白醋~白醋~白醋(很重要) 加醋可以讓燙好的綠花椰菜增加脆綠感將洗好的綠花椰放入滾水中只要一分鐘哦一分鐘一 ...

冷鍋時先加入少許的水，蓋上鍋蓋再開火，悶大約2分鐘煮熟，就可以完整保留花椰菜的養分，一樣顛覆烹調方法的還有這個。蘿蔔切切切再煮，這樣維生素C會流失 ...

【主廚級水煮花椰菜食譜】 △材料□花椰菜若干□初榨橄欖油適量□鹽適量□蒜末適量□黑胡椒適量□香料部分請依個人喜好，斟酌使用▽作法分為兩步驟.

不過維持溫度水煮比較困難，所以建議放入蒸鍋中，使用保持蓋子打開的「低溫蒸法」。此外，藉由慢慢加熱也能增加青花菜的甜度。編按：花椰菜富含維生素B群 ...

屬於十字花科的青花椰養生又抗癌，做成涼拌花椰菜非常受到歡迎，外面滷味賣的可不便宜，自己做簡易又衛生，快點一起動手煮吧！

做法： · 花椰菜中小型1 個，將花蕾分成方便吃的小朵，較厚的外皮用削皮刀削除。 · 工具鍋，放入水 1000 ml（可淹過蔬菜的量），大火煮滾後加入鹽 10 ml ...

現在943都是用電鍋熱飯時順便把盤子放在飯鍋上蒸熟，同時蒸一人份的花椰菜及水煮蛋、豆腐也可以。外鍋半杯水不但可以把熟飯加熱，也可以讓花椰菜蒸熟，而且口感不會過 ...