芹菜葉功效、芹菜減肥、芹菜處理在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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很少人知道，芹菜葉中的營養成分高於芹菜莖。根據營養分析，芹菜葉的胡蘿蔔素含量是莖的88倍，維生素C的含量是莖的13倍，維生素B1是莖的17倍，蛋白質是莖的11倍，並且 ...

編按：芹菜在我們的飲食生活中扮演著不可或缺的角色，西洋芹可生食做成蔬菜沙拉棒，清爽又開胃；山芹菜則可拌炒及煮湯，熟食的方式更添香氣！芹菜被公認為降血壓、顧 ...

黃浩瑞說，芹菜葉用在明目、疏風上的食療效果不錯，當遇有頭脹悶痛的「頭風」，或天熱引起的眼睛紅、發熱等，可以取洗淨的芹菜葉入滾水中略煮後當茶服用； ...

芹菜營養豐富，味清香、質甜脆，是涼拌、熱炒的美味佳肴。芹菜在人體保健中獨具功效，具有一定的藥理和治療價值。現代藥理研究表明，芹菜具有降血壓、降 ...

其中，葉中胡蘿蔔素含量是莖的八十八倍；維生素C的含量是莖的十三倍；維生素B1是莖的十七倍；蛋白質是莖的十一倍；鈣超過莖兩倍。芹菜葉含多量維生素和礦物質，主婦烹煮 ...

矽並非必需礦物質，營養學較少探討，但芹菜確實是好食物。內含維生素K可幫助鈣質附著在骨骼，鈣質含量雖不比乳製品，但仍算高鈣食物。芹菜也有降 ...

芹菜叶的功效与作用及禁忌芹菜叶营养价值 · 1、芹菜因性凉质滑，脾胃虚寒和消化不良的朋友谨慎食用，以免加重身体的寒气。 · 2、芹菜本身降血压的作用，血压 ...

那麼芹菜的根莖、葉、籽、汁等各有什麼功效？芹菜籽 • 降血壓有特效. 芹菜籽所含降壓、降脂成分是芹菜 ...

芹菜具有降血壓的功效，這是中國流傳下來的智慧，後來科學家發現芹菜中存在一種特有的活性物質苯酞類（phthalides），它能放鬆血管周圍的平滑肌，造成 ...

芹菜葉子當然能吃。芹菜葉子中蛋白質及維生素的含量很高，尤其芹菜葉中的胡蘿蔔素和維生素C比芹菜莖中還多。作為一種營養保健菜它的含鐵量也是可作為 ...