蓬萊米粉麻糬、蓬萊米粉吐司、蓬萊米粉饅頭在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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如果沒有米穀粉，用等份量的粳米跟水浸泡一天，用果汁機打成米漿也可取代之。材料：米穀粉（蓬萊米粉）300g、水一杯半（375c.c.）。搭配食材：熟黃豆粉、 ...

如果沒有米穀粉，用等份量的粳米跟水浸泡一天，用果汁機打成米漿也可取代之。材料：米穀粉（蓬萊米粉）300g、水一杯半（375c.c.）。搭配食材：熟黃豆粉、炒 ...

麻糬就是日本mochi(餅)傳到台灣的諧音，在中秋節時月餅及柚子是應節的食物，但是在台灣的南部地區，習慣在中秋節吃麻糬，而且重要性不會比月餅及柚子來的低。

蓬萊米則介於糯米跟在來米之間純粹用糯米粉可以只是特性如此如果想讓麻糬有韌性點可調入在來米粉或蓬萊米粉我推出來的因素可能是:水量米的特性

... 直鏈澱粉3~10%、支鏈澱粉90~97% 適用食品有：大福、麻糬、雙糕潤、紅龜粿、湯圓、芝麻球、甜年糕及日本和果子。成份:100% 純糯米產地:台灣超級水磨蓬萊米粉(米穀 ...

十六號蓬萊米為糬皮原料，獨家研發出蓬萊米手工麻糬，有紅豆、芋頭、芝麻和香菇筍絲四種內餡口味，有糯米的香Q，但不像糯米難消化，蓬萊米麻糬特色 ...

如果前一個步驟不小心把水弄得太熱，先稍微放涼，到手放碗底感覺溫涼再加入糯米粉，否則粉一碰熱水就會變成麻糬了。 03入粉. 這裡的「米穀粉」一般來說是用「蓬萊米粉」， ...

我們可以依想做的品項挑選適合粉類，或是混合使用搭配出理想的口感。做軟Q品項-. 糯米粉：湯圓、麻糬、年糕與紅龜粿.

還有蓬萊米粉、屏東蓬萊米粉、蓬萊米、糯米粉。 ... 《糖軒町》屏東農產水磨在來米粉/糯米粉/蓬萊米粉(米穀粉) 600g/包【蘿蔔糕/湯圓/麻糬/米麵包/甜粿】.

麻糬的材料、做法與煮法 · 將糯米粉、鮮奶加入鍋中攪拌均勻。 · 放到瓦斯爐上用文火加熱，一邊加熱一邊用木匙攪拌，第一次製做不熟悉，火力可控制小一點，避免糯米粉漿燒焦， ...