蓮藕排骨食譜、蓮藕湯、玉米排骨湯在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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2022/11/1更新，我現在料理排骨都不川燙了，改用浸泡鹽水的方式：排骨稍微清洗後，倒入能淹沒過排骨的水量，加入鹽巴(取水量的1％)稍微攪拌一下溶解浸泡半 ...

蓮藕排骨湯料理怎麼做才好吃？這裡有75 篇超簡單家常食譜通通免費看！包括：蓮藕排骨湯、温補蓮藕排骨湯(簡單料理)、仙草排骨雞肉蓮藕湯(簡單料理)、蘿蔔蓮藕排骨 ...

食材 · 步驟圖. 1. 備好所有食材。豬肋排事先冷水汆燙(詳如步驟2)，薑切片。 · 步驟圖. 2. 起一鍋冷水，放進豬肋排，水量略淹過。 · 步驟圖. 3. 取出電鍋，( ...

做法 · 1. 蓮藕削皮，切大塊，加入粗鹽醃15分鐘，洗去鹽份，備用。一條葱切葱花。 · 2. 冷水加入排骨和薑2片及葱，開火，煲滾至有浮泡出現，撈起，洗去血污 ...

1﹑蓮藕切片 · 2﹑蔥切長段、蒜頭去皮、乾魷魚切成片段，備用 · 3﹑熱油鍋大火，下魷魚炸約10秒(去腥)，起鍋備用 · 4﹑起鍋清水，下排骨滾煮約至6~7分熟後撈起，再用清水沖淨 ...

第1道：玉米蓮藕排骨湯 ... 烹飪步驟：. 1.排骨剁小塊，玉米、胡蘿蔔、蓮藕切段，蔥將切好排骨冷水放鍋中，加入蔥段和薑片、料理米酒煮滾。 2.鍋中熱油， ...

1. 蓮藕排骨湯 · 1. 大件蓮藕去皮切件，然後洗乾淨 · 2. 清水五碗放入煲內，加入洗淨芫茜根及段一起放入煲，中小火慢煮 · 3. 排骨洗乾淨後、過水再清洗乾淨， ...

1先將排骨和棒骨洗凈，放入冷水鍋中，水要浸沒骨頭。將鍋坐於火上，大火將水燒開，然後轉小火煮2分鐘，會有血沫被煮出。然後將焯好水的排骨撈出，注意不要沾到血沫。 22、 ...

蓮藕洗淨切薄片（可去皮或不去皮皆可），. 玉米切塊，. 將所有食材放入鍋中，. 加入1300c.c.過濾水。