關東煮湯頭比例、關東煮配料、關東煮醬做法在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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2.白蘿蔔削皮切成圓塊狀，放入冷水中開始煮，等到水滾後煮個15~20分鐘左右。 3.取用1公升昆布高湯+1公升水當作湯底，再倒入糖、鰹魚醬油、味醂 ...

日式關東煮高湯做法 · 要做高湯前先將昆布浸泡在冷水中，泡愈久風味愈佳，我都泡個半天以上，甚至從前一天晚上就開始泡，這樣才能有好喝的湯頭。 · 將柴魚片 ...

外面的關東煮，好吃卻不便宜，自己在家把湯頭準備好，裡面的材料隨自己 ... 湯底煮完約有800ml，再加入日式醬油100ml煮滾*日式醬油跟湯底比例1：8， ...

日式關東煮是來自關西的美食，是很大眾的料理，高湯的基底是使用昆布或鰹 ... 煮，或做其他的料理一起吃，我不建議把肉片放入湯內一起煮，會把湯頭弄 ...

很想喝熱熱的湯很久沒吃關東煮這個湯頭是我手抄本裡的配方因為忘了記下主廚的名字只記下他的比例通常煮關東煮還要熬湯這個作法不用熬湯做法簡單又 ...

關東的關東煮湯的顏色會比較深，湯底也多會加入味醂和酒來調味，口味比起關西的關東煮 ... 延伸閱讀：《日式茶碗蒸教學｜昆布柴魚高湯煮法、雞蛋完美比例一次告訴你！》 ...

關東煮湯底料理怎麼做才好吃？這裡有36 篇超簡單家常食譜通通免費看！包括：超簡單傻菜頭(關東煮湯底), 關東煮（湯頭製作）, 簡易關東煮高湯（分享食材收納法）, ...

讓孩子不停續碗的關東煮湯頭常常看很多人煮關東煮，但是關東煮要好吃，湯頭很重要。最近我那紙片人的女兒似乎在發育，每天吵著要吃消夜， ...

前些陣子天氣冷想吃吃日式的關東煮上網找尋資料發現了MASA老師的關東煮 ... 雖說光關東煮的湯頭就需要多花點時間和步驟來處理不過都是非常容易簡單的 ...

將白蘿蔔、蒟蒻、昆布、水煮蛋放入鍋中，小火煮40分鐘。＊注意不要讓水煮沸，才能做出清澈的湯汁喔。一但煮沸了，湯汁就會變得混濁了 ...