雞 里 肌 去腥、味噌雞柳、炸 雞柳條在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說
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雞 里 肌 去腥在雞肉買回家先抹鹽！料理雞肉3祕訣煎出「無腥味」好吃雞腿排的討論與評價
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雞 里 肌 去腥在燉雞別焯水去腥！行家揭1關鍵撇步 - 新浪新聞的討論與評價
《小乾倩倩的遊戲的美食》指出，買回家的雞肉，除了要先放進清水中把血水沖乾淨外，還要利用清水浸泡半小時，如此便可減少部分腥味，但要注意浸泡時間不能 ...
雞 里 肌 去腥在料理雞胸肉，保存去腥味先做好！如何掌握適當的熟度？的討論與評價
將雞胸肉浸泡在牛奶中30 分鐘，牛奶中的蛋白質成分就能去除腥味並且軟化肉質。在平底鍋上燒烤時，也可以灑上迷迭香等香草，或者抹上檸檬汁。 3.加入辛 ...
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雞 里 肌 去腥在雞肉為什麼那麼腥？該怎麼做？ - 劇多的討論與評價
現宰雞肉去腥：先在一個大的容器裡接滿淨水，放入剛宰殺的雞，而後再分辨加入啤酒、胡椒粉和鹽。為了使雞肉能夠充分的吸收到加入調料的味道，要不停的來回 ...
雞 里 肌 去腥在【料理小撇步】肉品無腥味，汆燙（跑活水）方法您做對了嗎？的討論與評價
很多朋友問阿醜，常看到阿醜食譜中有汆燙的步驟， · 到底肉品要如何汆燙呢？ · 其實阿醜採用的就是一般餐廳所稱的＂跑活水＂方法， · 這個方法乃是用冷水將肉 ...
雞 里 肌 去腥在雞肉怎樣去腥最好 - 秀美派的討論與評價
方法：先在一個大的容器裡接滿淨水,放入剛宰殺的雞,而後再分辨加入啤酒、胡椒粉和鹽.為了使雞肉能夠充分的吸收到加入調料的味道,要不停的來回旋轉雞肉,就 ...
雞 里 肌 去腥在雞肉如何去腥味? - 雅瑪知識的討論與評價
做雞怎麼去除腥味 ... 方法：先在一個大的容器裡接滿清水，放入剛宰殺的雞，然後再分別加入啤酒、胡椒粉和鹽。為了使雞肉能夠充分的吸收到加入調料的味道， ...
雞 里 肌 去腥在雞肉去腥其實有妙招，會了後燉雞、炸雞變的超級美味！的討論與評價
方法：先在一個大的容器裡接滿凈水，放入剛宰殺的雞，而後再分辨加入啤酒、胡椒粉和鹽。為了使雞肉可能充足的接收到加入調料的味道，要不停的來盤旋轉雞肉 ...
雞 里 肌 去腥在肉類解凍後飄腥味？型男主廚：冷凍前多1招，美味不打折的討論與評價
為何解凍肉總有股腥味？ ... 以我自己為例，常備的肉類有牛、豬、雞3種。 ... 紙巾，放到夾鏈袋中再進冷凍庫，回溫時紙巾可吸附組織液不回滲到肉裡。
雞 里 肌 去腥在雞肉怎樣去腥 - Matteffer的討論與評價
雞肉腥味怎麼去除1、啤酒、胡椒粉和鹽在一個大的容器里接滿清水，放入剛宰殺的雞，然後再分別加入適量的啤酒、胡椒粉和鹽。為了使雞肉能夠充分的吸收到加入調料的味道，要 ...