魚腥味去除、魚腥味去除、魚腥味ptt在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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去除魚肉腥味只需– 鹽巴、餐巾紙 ... 煮之前先在魚肉上撒鹽，等待5～6 分鐘，待魚肉出水後，再用餐巾紙擦乾，烹煮時就不會有腥味。如果買魚回家沒有要馬上煮 ...

《小乾倩倩的遊戲的美食》表示，很多人平常吃魚時，都會提前將魚進行醃製，用蔥、薑或米酒去除掉魚腥味，但此種方法很容易使魚肉本身的鮮味消失，讓魚肉吃 ...

那股味道來自魚肉蛋白質的代謝和腐敗產生的一種叫三甲胺的物質。煮魚時我們會用蔥姜酒等一起煮，去除腥味。手上魚腥味怎麼辦 ...

怎麼去除手上的魚腥味？手上的魚腥味去除方法 · 茶水去腥. 茶葉家家都喝，因此可以用茶葉泡水洗手去魚腥。 · 牙膏去腥. 取家中刷牙的牙膏擠出後均勻地塗抹在 ...

料理過程習慣加入米酒或醋調味除腥，試試看料理前在生魚肉上塗抹米酒，並待些許時間讓米酒入味。也可以使用醋，如果擔心醋會讓魚肉的味道太重，也可以料理 ...

其實去除魚腥味的方法有不少，以下介紹的是較有效的方法。用白醋塗抹：煎魚或烤魚時，先用白醋少許薄塗於魚身，然後煎或放在網上烤，可除去魚腥味。用檸檬皮煮水：煮魚時 ...

殺魚後，去除手上魚腥味的方法：. 做魚的時候手上沾的魚腥味一時很難除去，此時可泡一杯茶（隨便什麼茶都行） ...

但當你聞到三文魚留下的腥臭味時，就會食慾大減了。如果廚房已經開始有海鮮店停車場的味道，那麼建議將醋和水混合在一起煮幾分鐘來去除魚腥味。

魚蝦貝有時難以避免會含有腥味及土味，如何去除或減少異味，或使腥味成分不具揮發性，甚至掩蓋住腥味，皆是確保料理美味的關鍵。魚蝦有腥味並不表示 ...

可以直接把擠完汁的檸檬瓣放在冰箱裡，是天然的冰箱除臭劑；切過魚或肉的菜刀和砧板，如果殘留有腥味，也可以用檸檬瓣在菜刀和砧板上刷一刷，就可以去除腥 ...