鴨肉米糕製作方法、鴨油飯、鴨肉油飯高雄在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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鴨肉米糕 · 1. 糯米洗淨,用1.5米酒加1.5杯水浸泡一小時後,將酒水瀝出備用。 · 2. 炒鍋入麻油將鴨皮煸香煸酥，入薑末續煸香(火不要太大),將鴨肉丁入鍋煸炒至 ...

糯米泡水6小時備用（水大概淹高過米3-4公分，再加入份量外的2大匙米酒）.

這幾天氣溫出乎意料的冷這種天氣最適合燉一鍋鴨肉米糕來暖暖身子了~ 材料: 鴨肉、糯米、碎薑末、黑麻油、米酒、鹽步驟: 以黑麻油小火爆香碎薑末( 因 ...

做法: 長糯米洗淨,用三杯米酒浸泡一小時(怕酒味濃的可部份用水代之),將酒水瀝 ...

B.做法: 1.長糯米洗淨備用，不需瀝太乾(要帶點水分)。鴨胸肉洗淨， ...

今天是入冬以來最冷的一天, 天氣一冷, 就想吃些"補"的食物~想來想去~決定來煮道好吃又簡單的"麻油鴨肉米糕" ^^所需食材:

補冬料理之鴨肉米糕 · 1. 糯米泡水6小時備用（水大概淹高過米3-4公分，. 再加入份量外2大匙米酒） · 2. 用小火爆香麻油及薑絲到薑絲呈現捲曲狀時加 · 3. 接著 ...

心目中第一「鴨肉米糕」！麻油香飽滿彈牙「米糕怎麼做才對味？」每個人心目中都有最愛的米糕大叔教你米糕最好吃2訣竅蒸到恰到好處，一次就成功不 ...

大叔很喜歡帶著老婆大人到處吃吃喝喝特別是去小攤販吃美食有次去參加活動，吃到充滿酒香麻油香的鴨肉米糕，整個精神都好起來了！