鹽之花、鹽之花、日軸蒔光在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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鹽之花（Fleur de sel）是最負盛名的法國頂級海鹽，也是資深饕家們不可不知的品味名品！只有在特定產地、特定時間，在風與太陽的合作下，每50平方公尺的鹽田才能結晶出 ...

在法國葛宏德（Guerande）地區，採鹽工人會不時巡視當地鹽田，在結晶體沉積至鹽田的底部之前，馬上刮除表面最乾淨的結晶，就是所謂的鹽之花；因為透過繁瑣 ...

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目前市面上大部分的鹽，都是經由快速濃縮而形成，鹽之花則是利用鹽田進行蒸發，耗費好幾個月，在鹽水表面生成的細緻鹽粒。由於歷經長時間的蒸發過程，形成 ...

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鹽之花 (FLEUR DE SEL)為法國的頂級海鹽. 只有在特定產地(法國的布列塔尼) ，特定時間(每年的6-10月). 在風與太陽的合作下.

在曬鹽的過程中，海水會被導入蒸發池中等待結晶，此時會有部分的海鹽於滷水表面結晶析出，神奇的是，這些從表面析出的氯化鈉晶體一個個都是中空的四角柱（ ...

鹽之花奶油捲【常溫】 ... 使用法國布列塔尼南岸的葛宏德(Guerande)鹽之花， ... 食材：麵包專用粉、高筋麵粉、砂糖、奶油、牛奶球、酵母粉、鹽之花、冷開水(自備).

鹽之花（Fleur de sel）是最負盛名的法國頂級海鹽，也是資深饕家們不可不知的品味名品！只有在特定產地、特定時間，在風與太陽的合作下，每50平方公尺的鹽田才能結晶出不到 ...