麩質過敏食物、燕麥麩質、麩質過敏食物在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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現代人越來越會對各種食物過敏，根據聯安診所統計2019年1,282筆慢性食物過敏檢測數據，發佈國人新十大慢性食物過敏原排行榜，前三名分別是蛋白、蛋黃及 ...

乳糜瀉（Celiac Disease）又稱作麩質敏感性腸疾（Gluten-sensitive Enteropathy），是一種自體免疫疾病，在吃下含有麩質的食物後會引起自體免疫反應，使得 ...

麩質 (gluten) 是一種存在於小麥、裸麥、大麥等穀物的蛋白質，也是一種食品過敏原。除了麵類、麵包類、糕餅類等麵粉製品外，調味醬也是另一個容易被被 ...

例如高筋麵粉、低筋麵粉、中筋麵粉製作的麵包、吐司、饅頭、麵包、鬆餅、餅乾和薄餅、麵包粉、比薩、漢堡、麵條、義大利麵、通心粉及其他麵食、餃子、煎餅 ...

麩質過敏怎麼辦？ ... 如果確定身體不適背後的原因是麩質過敏，便建議藉由改變飲食習慣來改善這些問題！可以多吃水果、蔬菜、豆類和健康的米穀物，例如黑米 ...

所有麥類做成的食物都包含麩質，像是麵包、餅乾、蛋糕、麵條、水餃皮、包子皮、早餐穀片、燕麥片等等，其他以小麥為原料的醬汁和飲料如啤酒、豉油、調味料 ...

日常生活中常見含有麥麩的食物包括：義大利麵、披薩、啤酒、燕麥、起司、三明治等，甚至不少醬料、蛋糕、麵包、餅乾與蛋糕等精緻食物中，也有麩質的存在。

除了過敏因素之外，無麩質飲食法因為被一些親身實踐者認為可以達到減重瘦身的效果，更加深了它受歡迎的程度。究竟麩質是 ...

很多食物含有麩. 質，亦有很多食. 品是特意加上麵. 粉去改變質感。 △對麩質過敏人士進食麩. 質後，有可能會出現肚脹. 或腹瀉。近年歐美興起無麩質飲食（Gluten-free.

世界上有許多人因為過敏等疾病，此生與麵粉無緣。無麩質飲食法（Gluten-free diet），就是嚴格戒斷含有麥麩的食物，如義大利麵、披薩、 ...